结论前置：离职两年后，一般情况下劳动者不能再申请劳动仲裁主张拖欠的工资，因为已经超出了法定的仲裁时效期间。但如果存在特定情况导致时效中断或中止，劳动者仍有可能在法定时限内提起劳动仲裁。
一、一般情况下的仲裁时效
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年。这一时效期间的计算起点是当事人知道或者应当知道自己的权利被侵害之日。对于正常离职的劳动者来说，如果他们在离职时就知道自己的权益受到了侵犯（如公司拖欠工资），那么应该在一年内提起劳动仲裁。
二、特殊情况下的时效中断与中止
时效中断：
- 如果劳动者在离职后的一年内有向对方当事人（即公司）主张权利、向有关部门请求权利救济（如向劳动监察部门投诉），或者对方当事人同意履行义务（如公司承诺支付拖欠的工资）等行为，这些都会导致仲裁时效的中断。
- 从中断时起，仲裁时效期间会重新计算。这意味着，即使已经过了一段时间，但只要发生了上述任何一种情况，劳动者都可以重新获得一年的仲裁时效期间。
时效中止：
- 如果因不可抗力（如自然灾害、战争等）或者有其他正当理由（如劳动者因病住院无法行使权利），劳动者不能在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，那么仲裁时效会中止。
- 从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间会继续计算。这种情况下，劳动者可以在障碍消除后继续行使自己的仲裁权利。
三、针对拖欠工资的特殊规定
- 对于拖欠工资等劳动报酬的劳动争议，如果劳动者在劳动关系存续期间因为对方拖欠的行为而一直无法获得相应的劳动报酬，那么可以在终止劳动关系之日起的一年内提出劳动仲裁申请。但这一规定并不适用于已经离职两年且没有时效中断或中止情形的情况。
- 劳动者需要提供充分的证据来证明自己的权益确实受到了侵犯，并且一直在积极寻求解决途径（如与公司沟通、向相关部门投诉等）。
四、法律后果与建议
法律后果：
- 如果劳动者错过了仲裁时效期间且没有时效中断或中止的情况，那么当劳动者向仲裁委申请仲裁时，如果对方当事人以超过仲裁时效进行抗辩，劳动者可能会面临败诉的风险。
- 仲裁委虽然会受理申请，但在审理过程中会考虑时效问题，并可能因此驳回劳动者的仲裁请求。
建议：
- 劳动者在离职后应及时关注自己的权益问题，特别是工资支付情况。如果发现公司拖欠工资，应尽快与公司沟通并要求支付。
- 如果沟通无果，劳动者应在法定的时效期间内（即离职后一年内）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
- 如果已经错过了时效期间，劳动者可以尝试寻找时效中断或中止的证据（如与公司沟通的记录、向相关部门投诉的记录等），并咨询专业律师以评估是否还有维权的机会。
最后提醒：劳动仲裁是维护劳动者权益的重要途径之一，但时效问题至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。