结论：担保别人贷款被起诉后，一般不可以不去法院，但存在一些特殊情况或应对策略。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律程序要求

在民事诉讼中，当一方（如贷款方）因担保合同纠纷将另一方（如担保人）起诉至法院时，法院会依法向被告（担保人）送达起诉状副本、应诉通知书等法律文书，要求被告在规定的时间内提交答辩状并出庭应诉。这是法律程序的基本要求，旨在保障双方当事人的诉讼权利，确保案件能够公正、公平地审理。

法律后果：如果担保人无正当理由拒不到庭，法院可能会依法缺席判决。这意味着，即使担保人没有出庭陈述自己的意见和提供证据，法院也会根据原告提供的证据和法律规定作出判决。如果判决结果对担保人不利，担保人可能需要承担相应的法律责任，如偿还贷款、支付违约金等。

二、特殊情况处理

尽管法律程序要求担保人出庭应诉，但在某些特殊情况下，担保人可能无法亲自出庭。这时，担保人可以考虑以下应对策略：

1. 委托律师出庭：

   • 担保人可以委托一名专业律师作为自己的诉讼代理人出庭应诉。律师会代表担保人陈述意见、提供证据，并维护担保人的合法权益。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人有权委托诉讼代理人参加诉讼活动。

2. 申请延期开庭：

   • 如果担保人因不可抗力或其他正当理由无法按时出庭，可以向法院申请延期开庭。法院会根据实际情况决定是否准许延期。
   • 申请流程：担保人需要向法院提交书面申请，说明延期开庭的理由和证据。法院会审查申请并作出决定。

3. 与原告协商和解：

   • 在诉讼过程中，担保人可以与原告（贷款方）协商和解，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。如果和解成功，原告可能会撤回起诉或变更诉讼请求。
   • 和解优势：和解可以节省诉讼时间和费用，避免不必要的法律纠纷，同时也有助于维护双方的关系。

三、建议与提醒

1. 及时应诉：

   • 担保人收到法院的法律文书后，应及时了解案件情况，准备应诉材料，并在规定的时间内提交答辩状。如果确实无法亲自出庭，应尽快委托律师或采取其他应对策略。

2. 保留证据：

   • 担保人应保留与担保合同相关的所有证据，如担保合同、贷款合同、还款记录等。这些证据在诉讼过程中可能起到关键作用。

3. 咨询专业律师：

   • 如果你作为担保人面临此类纠纷，建议直接向我咨询。我可以根据你的具体情况提供专业的法律意见和应对策略，帮助你维护自己的合法权益。

担保别人贷款被起诉后，一般不可以不去法院。但担保人可以通过委托律师出庭、申请延期开庭或与原告协商和解等方式来应对。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。