结论：工伤案件中，劳动能力鉴定已经做出后，若病情又恶化并做了手术，在符合一定条件下是可以再申请重新鉴定的。

一、法律依据与常规规定

根据《工伤保险条例》的相关规定，自劳动能力鉴定结论作出之日起1年后，工伤职工或其近亲属、所在单位以及经办机构，如认为伤残情况已发生变化，均有权提出劳动能力复查鉴定的申请。这一规定为工伤职工在伤情变化时提供了重新评估和调整劳动能力鉴定的法律途径。

二、病情恶化并手术后的特殊情况

虽然“1年后”是常规的申请时间节点，但若工伤职工遭遇病情恶化并进行了手术，导致伤残情况明显加重，且这种变化对劳动能力产生了显著影响，那么在向劳动能力鉴定委员会充分说明情况并获得同意的前提下，即使未满1年，也有可能被允许提前进行复查鉴定。这是因为病情的急剧变化可能直接影响到工伤职工的劳动能力和生活自理能力，需要及时进行重新评估以确定合理的工伤赔偿和安置方案。

三、申请重新鉴定的条件与流程

1. 申请条件：

   • 工伤职工的伤情必须有所变化，且这种变化对其劳动能力产生了实际影响。在病情恶化并手术的情况下，需要提供充分的医疗资料等证据，以证明病情的加重以及与原工伤的关联性。
   • 申请者需确保所提供的所有资料均真实、完整，以避免影响鉴定的准确性和公正性。

2. 申请流程：

   • 申请人需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提交书面申请，说明病情恶化并手术的情况，以及申请重新鉴定的理由。
   • 提交的材料应包括工伤认定决定书、初次劳动能力鉴定结论书、病情加重的相关诊断证明及医疗记录（包括手术记录、出院小结等）等。
   • 劳动能力鉴定委员会在收到申请后，将组织专家团队对工伤职工的伤残情况进行再次评估，并依据劳动能力鉴定标准作出新的鉴定结论。

四、注意事项

• 不同地区对于申请重新鉴定的具体流程和要求可能存在差异，因此申请人应事先了解并遵循当地的相关规定和程序。
• 若对鉴定结果有异议，申请人有权依法提出申诉或寻求其他救济方式，如提起行政诉讼等，以维护自己的合法权益。

建议：在申请重新鉴定前，建议工伤职工或其家属咨询专业律师或当地劳动能力鉴定委员会，以了解具体的申请条件和流程，并准备充分的证据材料以支持申请。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。