退休人员返聘取酬通常不算建立正式劳务关系，而是构成劳务关系。这一结论主要基于相关法律法规及司法解释的明确规定，以下从多个角度为您详细分析：

一、法律依据与解释

1. 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条：该条款明确指出，劳动者达到法定退休年龄时，劳动合同终止。这意味着，一旦劳动者退休，其与原用人单位之间的劳动关系即自动结束。因此，退休后再被返聘，难以形成新的劳动关系。

2. 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条：此条款进一步规定，用人单位与已享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，应按劳务关系处理。这从司法层面明确了退休返聘人员的法律性质为劳务关系，而非劳动关系。

二、劳务关系的特点

1. 定义与性质：退休返聘人员与用人单位之间的关系，是基于双方自愿、平等、协商一致的原则建立的一种特殊的劳务关系或工作关系。这种关系不受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法律的调整，而是主要受相关民事法律的调整和保护。

2. 权利与义务：在劳务关系中，双方的权利和义务主要通过签订的书面协议来明确。这包括工作内容、工作时间、劳动报酬、福利待遇、保密义务、违约责任等条款。这些条款的约定，旨在确保双方权益得到保障，并明确各自的责任和义务。

三、实践中的差异与处理

尽管法律规定了退休返聘通常不构成劳动关系，但在实践中，各地司法实践可能存在一定差异。特别是对于虽已达到退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的人员返聘，在符合一定条件下，有些地方可能仍会认定为劳动关系。因此，在具体案件中，应结合当地司法实践和具体情况进行综合判断。

四、法律建议

1. 明确法律关系：对于用人单位和退休返聘人员而言，明确双方的法律关系至关重要。这有助于避免在用工过程中产生不必要的纠纷和争议。

2. 签订书面协议：为了保障双方的合法权益，建议用人单位与退休返聘人员签订书面协议。协议中应明确工作内容、工作时间、劳动报酬、福利待遇等关键条款，以确保双方权益得到充分保障。

3. 遵守相关法律法规：无论是用人单位还是退休返聘人员，都应遵守相关法律法规和民事法律的规定。这有助于维护用工市场的秩序和稳定，促进和谐劳动关系的建立。

总结来说，退休人员返聘取酬通常不构成正式的劳务关系，而是构成劳务关系。在实际操作中，用人单位和退休返聘人员应明确双方的法律关系，签订合适的书面协议，并遵守相关法律法规和民事法律的规定。如果您在退休返聘过程中遇到任何法律问题或纠纷，欢迎直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。