物业未做承接查验，一般不能全额收取物业费，但具体还需视情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业公司在接管物业项目时，应当进行承接查验，这是确保物业服务质量、明确各方责任的重要环节。如果物业公司未按照规定进行承接查验，可能构成违约或违规行为。在此情况下，物业公司要求全额收取物业费可能缺乏合法依据，业主有权要求物业公司承担相应的责任，并可能拒绝全额支付物业费。不过，具体能否全额拒付，还需结合当地的具体规定和实际情况来判断。

合同角度

物业费收取通常基于物业服务合同。如果合同中明确规定了物业公司需进行承接查验作为收取全额物业费的前提条件，而物业公司未履行该义务，那么业主有权根据合同条款拒绝全额支付物业费，或要求物业公司承担违约责任。反之，如果合同中未明确规定承接查验与物业费收取之间的直接关系，那么业主拒付全额物业费的法律依据可能相对不足。

实际操作角度

1. 与物业公司协商：业主可以先与物业公司进行沟通，指出其未进行承接查验的问题，并要求物业公司进行整改或给予相应的费用减免。
2. 向相关部门投诉：如果协商无果，业主可以向当地的房地产管理部门或物业管理协会等机构投诉，寻求帮助和支持。
3. 法律途径：在极端情况下，如果物业公司坚持要求全额收取物业费，且业主认为其权益受到严重侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁。

特殊情况

如果物业公司虽然未进行正式的承接查验，但实际上已经提供了符合合同约定的物业服务，且业主也实际享受了这些服务，那么业主可能仍然需要支付相应的物业费。不过，在这种情况下，业主可以要求物业公司就未进行承接查验的问题进行说明或补偿。

建议：

• 业主在遇到此类问题时，应首先查阅物业服务合同和相关法律法规，了解自己的权利和义务。
• 积极与物业公司进行沟通协商，寻求妥善解决方案。
• 如协商无果，可及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。

如果你在处理此类纠纷时遇到具体问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。