结论：在车辆给别人送货并签订合同的情况下，装车时发生意外，对方是否有责任需根据具体情况判断，主要取决于合同约定、事故原因及双方过错程度。以下从不同角度进行分析：

一、合同约定角度

1. 合同中有明确责任划分：

   • 如果双方签订的合同中明确约定了装车过程中发生意外的责任归属，那么应按照合同约定执行。例如，合同中可能规定由送货方（即您）负责装车过程中的安全，那么在此情况下，对方可能不承担责任。
   • 反之，如果合同中规定由对方负责装车或提供装车条件，且因对方原因导致意外发生，那么对方应承担相应责任。

2. 合同中无明确责任划分：

   • 若合同中未对装车过程中的责任进行明确划分，则需根据法律规定和实际情况来判断。

二、事故原因及过错程度角度

1. 因您方原因导致意外：

   • 如果装车过程中的意外是由于您方的操作不当、设备故障或疏忽大意等原因造成的，那么您方应承担主要或全部责任。

2. 因对方原因导致意外：

   • 如果意外是由于对方提供的装车条件不佳（如场地不平整、设备存在安全隐患等）、指挥不当或未履行必要的协助义务等原因造成的，那么对方应承担相应责任。

3. 双方均有过错：

   • 如果装车过程中的意外是由于双方共同过错造成的，那么应根据双方的过错程度来分担责任。例如，您方未按照安全规范操作，同时对方也未提供必要的协助或安全保障，那么双方可能需按一定比例分担责任。

三、法律建议

1. 审查合同条款：

   • 首先，建议您仔细审查与对方签订的合同条款，特别是关于责任划分的部分，以明确双方的权利和义务。

2. 收集证据：

   • 在发生意外后，及时收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明事故的原因和双方的过错程度。

3. 协商或诉讼：

   • 根据合同条款和实际情况，与对方进行协商，尝试达成和解协议。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

四、可能法律后果

1. 承担赔偿责任：

   • 如果法院或仲裁机构认定您方应承担责任，那么您可能需要向对方支付赔偿金，包括但不限于医疗费、误工费、财产损失等。

2. 免除或减轻责任：

   • 如果法院或仲裁机构认定对方应承担责任或双方均有过错，那么您方的责任可能会被免除或减轻。

总结与进一步思考：在车辆给别人送货并签订合同的情况下，装车时发生意外的责任归属需根据合同约定、事故原因及双方过错程度来判断。建议您在签订合同时明确责任划分条款，并在发生意外后及时收集证据、与对方协商或寻求法律途径解决纠纷。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。