针对两轮车撞上违停且没有车牌的汽车这一情况，处理方式需结合事故责任认定、赔偿协商及法律程序等多方面综合考量，具体如下：

1. 立即报警并保护现场
   无论事故严重程度如何，第一时间报警是关键。交警会到场勘查、固定证据（如刹车痕迹、碰撞位置等），并出具《事故责任认定书》。由于涉事汽车无车牌且违停，其违法行为会直接影响责任划分比例。例如，若汽车违停导致两轮车避让不及发生碰撞，汽车方可能承担主要或全部责任；若两轮车存在超速、分心驾驶等过错，责任会相应调整。

2. 核实车辆及驾驶人信息
   无车牌汽车可能涉及套牌、报废车或未登记车辆，需通过交警查询车辆真实信息（如车架号、发动机号）及车主身份。若车主无法联系或车辆来源不明，可能涉及刑事犯罪（如盗窃车辆），此时需由公安机关介入调查，事故赔偿可能需通过诉讼向车主或保险公司主张。

3. 保险理赔与赔偿协商

   • 汽车方保险：若汽车有交强险，即使无车牌，保险公司仍需在交强险范围内（医疗费1.8万、财产损失2000元）先行赔付，超出部分按责任比例分担。但若汽车未投保或保险已过期，车主需自行承担全部赔偿责任。
     
   • 两轮车保险：若两轮车购买了意外险或第三者责任险，可向己方保险公司申请理赔，但需注意保险条款中的免责情形（如无证驾驶、酒驾等）。
     
   • 协商与调解：在责任明确后，双方可协商赔偿金额（如医疗费、误工费、车辆维修费等）。若协商不成，可申请交警调解或直接向法院起诉。

4. 法律程序与证据固定

   • 证据收集：保留现场照片、视频、证人联系方式、医疗记录、维修发票等材料，这些是后续维权的关键。
     
   • 诉讼途径：若汽车方拒不赔偿或逃避责任，可向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。诉讼中需提供《事故责任认定书》、损失证明等证据，法院会根据责任比例判决赔偿金额。

5. 特殊情形处理

   • 汽车方逃逸：若汽车方在事故后逃离现场，两轮车驾驶人应立即记下车牌号（若可见）、车型、颜色等特征，并向交警提供线索。逃逸方可能面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事责任（如交通肇事罪），同时需承担全部赔偿责任。
     
   • 两轮车驾驶人受伤：若伤势较重，可申请先予执行，要求汽车方或保险公司先行支付部分医疗费用，以缓解经济压力。

总结：此类事故需以交警责任认定为前提，结合车辆保险情况协商赔偿；若协商无果，可通过法律途径维权。建议全程保留证据，并咨询专业律师以制定具体策略。如有进一步疑问，可直接向我提问。