私自屠宰鸡鸭是否犯法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一般情况下的私自屠宰：
- 在大多数情况下，如果个人为了自家食用而私自屠宰少量鸡鸭，且没有涉及商业销售或大规模屠宰活动，通常不会被视为违法行为。这是因为这种行为往往不构成对公共利益或市场秩序的严重干扰。
涉及商业销售或大规模屠宰：
- 如果个人或企业私自屠宰鸡鸭并用于商业销售，或者进行大规模屠宰活动，那么这种行为就可能违反相关法律法规。根据《中华人民共和国动物防疫法》以及其他相关地方性法规，屠宰动物需要取得相应的屠宰许可，并遵守动物防疫、检验检疫等规定。未经许可私自屠宰并销售，可能面临行政处罚，甚至刑事责任，特别是如果屠宰的动物携带病菌或病毒，可能对公共卫生造成威胁。
特定地区的特殊规定：
- 需要注意的是，不同地区可能对屠宰活动有特定的规定或限制。例如，某些地区可能出于环保、公共卫生或动物福利等方面的考虑，对屠宰活动实施更严格的监管。因此，在私自屠宰鸡鸭前，最好先了解当地的相关法律法规和政策要求。
法律建议：
- 如果您只是偶尔为了自家食用而屠宰少量鸡鸭，且没有涉及商业销售或大规模屠宰活动，那么通常不需要过于担心法律问题。但为了确保合规性，建议您在屠宰前了解并遵守当地的动物防疫和检验检疫规定。
- 如果您计划进行商业销售或大规模屠宰活动，那么必须取得相应的屠宰许可，并严格遵守相关法律法规和政策要求。否则，您可能面临行政处罚甚至刑事责任。
可能后果：
- 如果未经许可私自屠宰并销售鸡鸭，您可能面临没收违法所得、罚款等行政处罚。如果情节严重，如屠宰的动物携带病菌或病毒对公共卫生造成威胁，您还可能面临刑事责任。
总之，私自屠宰鸡鸭是否犯法取决于具体情况和当地法律法规的要求。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。