在我国，并没有简单规定工作几年以上的员工就不能被辞退，是否可以被辞退主要取决于《劳动合同法》中的具体规定以及员工的实际情况。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、签订无固定期限劳动合同的情形
连续工作满十年：
- 根据《劳动合同法》第十四条，劳动者在用人单位连续工作满十年的，除劳动者主动提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。这意味着，对于这类员工，劳动关系相对稳定，用人单位不能随意辞退。但需要注意的是，即使签订了无固定期限劳动合同，如果员工存在严重违反规章制度等情形，用人单位仍可依法解除劳动合同。
连续订立二次固定期限劳动合同：
- 同样依据《劳动合同法》第十四条，若用人单位与劳动者已连续订立二次固定期限劳动合同，并且劳动者没有严重违反规章制度或失职等情形，续订时应订立无固定期限劳动合同。这也为员工提供了一定的就业保障。
二、不得辞退的法定特殊情形
连续工作满十五年且距退休不足五年：
- 根据《劳动合同法》第四十二条，劳动者在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的，用人单位不得以无过失性辞退（如不能胜任工作、客观情况发生重大变化等）或经济性裁员的理由解除劳动合同。这是对长期服务且临近退休员工的特殊保护。
其他特殊保护情形：
- 包括从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查，或者疑似职业病病人在诊断或医学观察期间的；在本单位患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力的；患病或非因工负伤，在规定医疗期内的；女职工在孕期、产期、哺乳期的；以及法律、行政法规规定的其他特殊情形。在这些情形下，用人单位同样不得随意辞退员工。
三、可以辞退的情形
尽管存在上述保护条款，但《劳动合同法》第三十九条也明确规定了用人单位可以解除劳动合同的情形，包括但不限于：
- 在试用期间被证明不符合录用条件。
- 严重违反用人单位的规章制度。
- 严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害。
- 同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位工作任务造成严重影响，或拒不改正。
- 被依法追究刑事责任。
在这些情形下，用人单位有权依法解除劳动合同，且无需支付经济补偿金。
四、实际建议
了解自身权益：
- 员工应了解自己的劳动合同类型、工作年限以及是否符合上述不得辞退的特殊情形，以便在面临辞退时维护自己的合法权益。
保留证据：
- 如果员工认为自己符合不得辞退的条件，但用人单位仍坚持辞退，员工应保留相关证据（如劳动合同、工作年限证明、医疗证明等），以便在劳动仲裁或诉讼中证明自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果员工在面临辞退时遇到法律问题或纠纷，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结：我国关于“工作几年后不能辞退”的问题并非一成不变，而是依赖于具体的法律法规和员工的实际情况。对于满足特定条件的员工，如长期服务或处于特殊保护状态的员工，用人单位在解除劳动合同时必须严格遵守法律规定。同时，对于存在严重违规行为的员工，用人单位也有权依据法律解除劳动合同。因此，在处理劳动关系时，应综合考虑各项法律规定，确保合法合规。