针对您走了几十年的田间地头被堵住，几户人家种地没法通行，且村委表示处理不了的情况，以下是我的分析和建议：

1. 法律背景与相邻权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。这包括通行权，即一方必须利用相邻土地通行的，相邻方应当提供必要的便利。
   • 在您的案例中，田间地头作为历史形成的通行道路，若被堵住导致无法通行，显然侵犯了您的相邻权，特别是通行权。

2. 村委的角色与责任：

   • 村委作为基层群众性自治组织，有责任调解村民之间的纠纷，包括相邻权纠纷。若村委表示处理不了，可能是基于多种原因，如纠纷复杂、涉及多方利益等。
   • 但村委的处理并非最终决定，您仍有权通过其他法律途径维护自己的权益。

3. 解决途径：

   • 协商调解：首先，您可以尝试与堵住道路的几户人家进行协商，寻求和解。可以提出共同出资修建新的通行道路，或者恢复原有道路的通行等方案。
   • 寻求上级部门帮助：若协商无果，您可以向乡镇政府或县级土地管理部门反映情况，请求他们介入调解或作出处理决定。
   • 法律诉讼：若上述途径均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求堵住道路的几户人家停止侵害、恢复通行，并可能要求赔偿因此造成的损失。

4. 具体行动建议：

   • 收集证据：在采取任何行动之前，确保收集足够的证据来支持您的主张。这包括现场照片、视频、证人证言等，以证明道路的历史通行情况、被堵住的事实以及因此造成的损失。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在采取进一步行动之前，建议您咨询一位专业律师，以获取更具体、更个性化的法律建议。
   • 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律后果。

总结与进一步思考：

• 田间地头被堵住导致无法通行是一个涉及相邻权的法律问题。您有权通过协商、调解或法律诉讼等途径维护自己的权益。
• 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静与理性，并收集足够的证据来支持您的主张。
• 若您需要进一步的法律帮助或建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供更详细、更个性化的法律服务。