结论：雇短工突发脑出血，雇主是否负责需根据具体情况综合分析，主要取决于脑出血的原因、工作环境、劳动保护措施以及法律法规和雇佣合同条款等多个因素。以下是对此问题的详细分析：

雇主可能承担责任的情况

1. 工作原因诱发脑出血

   • 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。
   • 具体情形：若短工因工作强度大、时间长，且雇主未提供合理的劳动保护和休息条件，导致突发脑出血，如建筑工人在高温下长时间搬运重物后突发疾病，且雇主未采取必要措施，雇主需承担赔偿责任。

2. 雇主过错导致脑出血

   • 法律原则：雇主对雇员负有安全保障和管理义务。
   • 具体情形：若工作场所存在安全隐患，如通风不良、有害气体等，导致短工突发脑出血，且雇主未采取有效措施预防，雇主应承担相应责任。例如，工厂内存在有毒气体泄漏，雇主未及时发现并处理，导致短工吸入后突发脑出血。

3. 明知健康风险仍安排工作

   • 特殊情况：如果雇主明知或应知短工存在健康风险，却安排其从事可能加剧风险的工作，或未提供必要劳动保护，导致脑出血，雇主需负责。比如，雇主知道短工有高血压病史，仍安排其从事高强度的体力劳动，且未提供必要的医疗监护和劳动保护。

雇主可能不承担责任的情况

1. 脑出血与工作无关且雇主无过错

   • 法律依据：若短工脑出血由自身疾病引起，与工作无直接关系，且雇主在管理和安全保障方面无过错，雇主通常不承担责任。
   • 具体情形：短工本身患有严重脑血管疾病，在工作环境正常、工作强度合理的情况下突发脑出血，且雇主已尽管理义务，如提供了必要的休息时间和医疗监护。

2. 短工故意或重大过失

   • 法律原则：若短工不听从安全提示和管理规定，擅自进行危险行为导致脑出血，雇主可减轻或免除责任。
   • 具体情形：短工在禁止攀爬的设备上强行攀爬后摔倒引发脑出血，属于短工自身故意或重大过失，雇主不承担责任。

法律与合同规定的重要性

• 具体责任的划分还需参考当地法律法规和雇佣合同条款。某些地区可能有专门的劳动法规定雇主在雇员健康方面的责任，而雇佣合同中也可能包含健康保障、工伤处理等方面的约定。因此，在处理此类纠纷时，应仔细审查相关法律法规和合同条款。

综合建议

雇佣关系中突发脑出血的责任判定是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。作为雇主，应加强安全管理，提供合理的劳动保护措施，预防类似事件的发生。同时，建议雇主与短工签订明确的雇佣合同，明确双方的权利和义务，包括健康保障、工伤处理等方面的内容。若发生纠纷，应及时收集证据，如工作记录、医疗记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。

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