结论：酒驾撞人未赔偿处理完能否提车，需视具体情况而定，主要取决于事故处理流程、车辆扣押的法律依据以及赔偿义务的履行情况。以下从不同角度详细分析：
一、事故处理流程与车辆扣押
事故处理流程：
- 酒驾撞人后，交警部门会迅速介入，进行现场勘查、调查取证，并依据《道路交通安全法》等相关法律法规，对事故责任进行认定。
- 在此过程中，为了保障事故调查的顺利进行和后续赔偿的落实，交警部门有权依法扣押涉事车辆。
车辆扣押的法律依据：
- 根据《道路交通安全法》第七十二条：“因收集证据的需要，公安机关交通管理部门可以扣留事故车辆，但是应当妥善保管，以备核查。”
- 扣押车辆的目的在于确保事故现场证据的完整性和后续赔偿的可行性，而非对车主的惩罚。
二、赔偿义务与提车条件
赔偿义务的履行：
- 酒驾撞人后，车主或驾驶员有义务对受害者进行赔偿，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等各项费用。
- 若车主或驾驶员未履行赔偿义务，受害者或其家属有权向法院申请财产保全，包括扣押涉事车辆，以确保赔偿的落实。
提车条件：
- 赔偿完毕：若车主或驾驶员已全额履行赔偿义务，且交警部门已完成事故处理流程，包括责任认定、证据收集等，那么车主有权申请提车。
- 提供担保：在某些情况下，即使赔偿尚未完全履行，车主也可以通过提供足够担保（如现金、房产等）的方式，申请提前解除车辆扣押。但这一做法需经交警部门或法院同意，并确保担保足以覆盖可能的赔偿金额。
- 法院裁定：若车辆被法院扣押作为财产保全措施，车主需等待法院裁定解除扣押后才能提车。这通常发生在车主或驾驶员未履行赔偿义务，且受害者或其家属已向法院提起诉讼并申请财产保全的情况下。
三、特殊情况与注意事项
酒驾的刑事责任：
- 酒驾撞人不仅涉及民事赔偿问题，还可能构成危险驾驶罪或交通肇事罪等刑事犯罪。若车主或驾驶员被追究刑事责任，车辆扣押期限可能会延长，直至刑事案件处理完毕。
行政处罚：
- 酒驾行为还会受到行政处罚，如吊销驾驶证、罚款等。这些处罚与车辆扣押是独立的，车主需分别履行相关义务。
及时沟通：
- 在处理酒驾撞人事故过程中，车主应积极与交警部门、受害者或其家属沟通，了解事故处理进度和赔偿要求，以便及时履行义务并申请提车。
建议：若您或您身边的人遭遇酒驾撞人事故且车辆被扣押，建议尽快履行赔偿义务（或与受害者协商赔偿方案），并积极与交警部门沟通了解提车条件。如有需要，可寻求专业律师的帮助以确保您的合法权益得到保障。您可以直接向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。