饭店养宠物是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

一、合法情形

1. 符合当地规定且不影响他人：

   • 如果饭店所在地区的地方性法规或规章允许经营场所饲养宠物，并且饭店能够确保宠物不会对顾客的健康、安全造成威胁，也不会干扰到其他顾客的正常用餐体验，那么饭店养宠物是合法的。例如，一些宠物友好型餐厅，在严格遵守卫生和安全规定的前提下，允许顾客携带宠物就餐，同时也会采取措施确保宠物不会影响到其他不希望与宠物接触的顾客。

2. 宠物被妥善管理：

   • 饭店若饲养宠物，必须确保宠物得到妥善的管理和照顾，包括提供适宜的饲养环境、定期接种疫苗、进行必要的训练等。同时，饭店还应采取措施防止宠物逃逸或伤害他人，如设置围栏、使用牵引绳等。

二、违法情形

1. 违反当地规定：

   • 如果饭店所在地区的地方性法规或规章明确禁止经营场所饲养宠物，那么饭店养宠物就是违法的。例如，某些城市可能出于公共卫生、安全或城市管理等方面的考虑，禁止在餐饮场所饲养宠物。

2. 宠物造成损害：

   • 如果饭店饲养的宠物对顾客或他人造成了损害，如咬伤、抓伤或传播疾病等，饭店可能需要承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对动物造成的损害承担侵权责任。这意味着，如果饭店作为宠物的饲养人或管理人，未能尽到管理职责，导致宠物造成他人损害，饭店可能需要赔偿受害人的医疗费用、误工费等损失。

三、法律建议

1. 了解当地规定：

   • 饭店在决定是否饲养宠物之前，应首先了解当地的地方性法规或规章是否允许经营场所饲养宠物。这可以通过咨询当地相关部门或查阅相关法律法规来实现。

2. 确保宠物管理得当：

   • 如果饭店决定饲养宠物，必须确保宠物得到妥善的管理和照顾。这包括提供适宜的饲养环境、定期接种疫苗、进行必要的训练等。同时，饭店还应制定宠物管理规定，明确宠物的活动范围、行为规范等，以防止宠物对顾客或他人造成损害。

3. 购买相关保险：

   • 为了降低因宠物造成损害而引发的法律风险，饭店可以考虑购买相关保险，如公众责任险或动物饲养责任险等。这些保险可以在宠物造成损害时，为饭店提供一定的经济保障。

总结来说，饭店养宠物是否违法取决于当地的规定以及饭店对宠物的管理情况。如果饭店能够遵守当地规定并妥善管理宠物，那么养宠物是合法的；反之，则可能面临法律风险。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。