您好，非常理解您遇到欠薪问题的困扰。针对您提出的“欠薪不给怎么起诉”的问题，我将为您详细解答起诉流程及相关注意事项。
首先，我要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果您遇到了欠薪的情况，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。
在起诉之前，我建议您先尝试通过以下两种较为温和且高效的途径来解决问题：
向人社部门投诉：
- 您可以前往用工所在地的劳动保障监察窗口进行投诉，或者通过信件、电话方式递交投诉。
- 如果您不知道具体的投诉电话，可以直接拨打12333人社服务热线寻求帮助。
- 全国根治欠薪线索反映平台也是一个很好的选择，平台收到线索后会自动分发至用工所在地的人社部门进行处理，且投诉人的个人信息会受到保护。
向劳动人事争议调解组织申请调解或向有管辖权的劳动人事争议仲裁机构申请仲裁：
- 在劳动关系存续期间因拖欠工资发生争议的，您应当自劳动关系终止之日起一年内申请仲裁。
- 仲裁过程中，您可以提供相关证据来支持您的诉求，如劳动合同、工资支付凭证等。
如果上述途径未能解决问题，或者您希望直接通过法律途径来维护自己的权益，那么您可以考虑向有管辖权的人民法院提起诉讼。具体步骤如下：
准备起诉材料：
- 您的身份证件及住所、联系电话等相关信息。
- 起诉状，明确被告（即用人单位）的名称、住所、法定代表人或者主要负责人姓名、职务、联系电话等，以及您的诉讼请求和事实理由。
- 劳动关系证明材料，如劳动合同、用人单位发放的工作证、上岗证、工资支付凭证、考勤记录等。
- 其他与诉讼请求事项有关的证据材料，如欠薪的证据、沟通记录等。
提交起诉材料：
- 将准备好的起诉材料提交至有管辖权的人民法院立案庭。
- 法院会对您的起诉材料进行审查，如果符合立案条件，会予以立案并通知您缴纳诉讼费用。
参与诉讼过程：
- 在法院立案后，您需要按照法院的通知参与诉讼过程，包括开庭审理、举证质证等。
- 在诉讼过程中，您可以提供证据来支持您的诉求，并阐述您的观点和理由。
等待法院判决：
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
- 如果判决支持您的诉求，用人单位需要按照判决结果支付欠薪及可能的赔偿。
另外，我还要提醒您一点，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条第二款的规定，在证据确凿的情况下，您还可以直接向当地人民法院申请支付令。如果用人单位在收到支付令后仍未支付欠薪，您可以向法院申请强制执行。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系我。我会尽我所能为您提供支持和指导。