被外卖骑手撞伤后找到责任人，可按以下步骤主张赔偿，具体分为两种情况处理：

一、若骑手属于“职务行为”（即送外卖过程中撞人）

1. 责任主体：由骑手所属的外卖平台或配送公司承担赔偿责任（根据《民法典》第1191条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任）。
   
2. 赔偿范围：
   
   • 医疗费：包括挂号费、检查费、药费、住院费等；
     
   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况计算（需提供工资流水、病假证明等）；
     
   • 护理费：若需专人护理，按护理人员的收入或当地护工标准计算；
     
   • 营养费：根据医嘱或实际需要主张；
     
   • 交通费：就医产生的合理交通费用；
     
   • 残疾赔偿金/死亡赔偿金：若构成伤残或死亡，按伤残等级或死亡标准赔偿；
     
   • 精神损害抚慰金：根据伤情严重程度主张（通常需构成伤残）。
     
3. 操作建议：
   
   • 立即报警并保留事故认定书（明确责任比例）；
     
   • 保存所有医疗票据、病历、用药清单等证据；
     
   • 联系外卖平台或配送公司，要求其启动保险理赔（多数平台会为骑手购买第三方责任险）；
     
   • 若协商无果，可直接向法院起诉平台/公司，无需单独起诉骑手。
     

二、若骑手属于“个人行为”（如下班途中、非接单状态撞人）

1. 责任主体：由骑手个人承担赔偿责任（根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任）。
   
2. 赔偿范围：与上述“职务行为”类似，但需注意：
   
   • 若骑手有保险（如个人购买的意外险），可优先由保险公司赔付；
     
   • 若骑手无力赔偿，可申请强制执行其财产（如车辆、工资等）。
     
3. 操作建议：
   
   • 同样需报警并保留事故认定书；
     
   • 尝试通过骑手个人协商赔偿，若其拒绝或无力赔偿，直接向法院起诉骑手本人；
     
   • 若骑手逃逸，可向公安机关报案追究其交通肇事责任（可能涉及刑事处罚）。
     

关键提醒：

• 无论哪种情况，务必保留所有证据（包括现场照片、证人联系方式、沟通记录等）；
  
• 若伤情严重或涉及大额赔偿，建议委托律师介入处理（例如计算赔偿标准、调查骑手是否属于职务行为等）；
  
• 若对方拖延赔偿，可申请诉前财产保全，确保后续执行有保障。
  

如有进一步细节（如骑手是否承认责任、是否购买保险等），可随时补充说明，我会为您细化分析。