您好，关于您提出的“人死了存折儿子是否可以取”的问题，这主要涉及到存款人去世后其存款的继承问题。以下是我为您详细解答的内容：
首先，存款人去世后，其存款将变成遗产，由继承人按照法律规定进行继承。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产的继承有明确的顺序，第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。在您所描述的情况下，如果存款人去世且未留下遗嘱，那么其子女（即您的儿子，如果他是存款人的直系子女）作为第一顺序继承人，是有权继承存款的。
接下来，关于如何提取已故存款人的存款，这通常有两种途径：
通过公证处公证解决：合法继承人（包括您的儿子）可以持本人身份证、户口本，并提供直系亲属关系证明等材料，到公证处申请办理公证，取得公证书后，再提供给银行进行取款。这是目前较为常见且稳妥的方式，能够确保继承的合法性和有效性。
通过法院诉讼解决：如果存款的继承权存在纠纷，或者无法通过公证方式解决，那么可以继承权纠纷或储蓄合同纠纷为由，向人民法院提起诉讼。在取得法院生效裁判文书后，再到银行将已故亲人的存款取出。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
小额存款提取的新规：根据国家金融监督管理总局、中国人民银行联合发布的通知，已故存款人小额存款简化提取的账户限额已统一提高至5万元。这意味着，如果已故存款人在同一法人银行业金融机构的账户余额合计不超过5万元人民币，继承人无需提交公证书就可一次性提取已故存款人存款及利息。但这一规定主要适用于小额存款，对于大额存款仍需通过公证或诉讼方式解决。
查询交易账户明细：继承人可以查询已故存款人的银行账户交易明细，但通常仅限于死亡后以及死亡前6个月内的账户交易明细。这是为了兼顾个人信息保护和继承人查询需求而作出的规定。
丧葬费、抚恤金的提取：如果已故存款人的账户中汇入了丧葬费、抚恤金等款项，这些款项不计入5万元账户限额，可以全额简化提取。但申请人需要通过适当方式表明账户中资金属于丧葬费、抚恤金，并签署承诺书等文件。
综上所述，如果您的儿子是已故存款人的直系子女且作为第一顺序继承人，他是有权继承并提取存款的。但具体操作时还需根据存款金额、继承权情况等因素选择合适的途径进行办理。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。