关于“孩子多大不能裁员”的问题，这实际上涉及到的是对未成年工的特殊保护规定。根据我国的相关法律法规，特别是《未成年工特殊保护规定》，我们可以明确以下几点：

首先，未成年工是指年满十六周岁，但未满十八周岁的劳动者。对于这一年龄段的劳动者，国家给予了特殊的保护，以确保他们在生产劳动中的健康和安全。

其次，关于裁员的问题，虽然直接的法律法规可能并未明确提及“未成年工不能裁员”，但根据《未成年工特殊保护规定》的精神，以及《中华人民共和国劳动法》中关于保护未成年人权益的原则，我们可以理解为：在一般情况下，用人单位不应随意裁员未成年工，尤其是在他们处于生长发育期，且可能还在接受义务教育的情况下。

再者，如果用人单位确实需要调整人员结构，包括裁员，那么对于未成年工，应当给予特别的考虑和保护。例如，用人单位应优先保留其他年龄段的劳动者，或者为未成年工提供转岗、培训等机会，以帮助他们适应新的工作环境或岗位。

此外，值得注意的是，如果未成年工患有某种疾病或具有某些生理缺陷（非残疾型），用人单位在安排工作时需要更加谨慎，避免安排他们从事不适合的劳动，这也在一定程度上保护了他们不被轻易裁员。

最后，如果用人单位违反相关规定，对未成年工进行不合理的裁员或安排不适合的劳动，那么他们将面临劳动行政部门的监督检查和相应的处罚。

综上所述，虽然直接的法律法规可能并未明确规定“孩子多大不能裁员”，但根据《未成年工特殊保护规定》和相关法律法规的精神，我们可以理解为：对于年满十六周岁但未满十八周岁的未成年工，用人单位应给予特殊的保护，避免随意裁员。如果确实需要调整人员结构，应优先考虑其他方案，并确保未成年工的权益不受损害。