结论：矿山拉矿石从新修一条路占用耕地是否违法，需根据具体情况判断，主要包括是否获得合法审批、是否符合土地利用总体规划以及是否采取相应补偿措施等因素。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合法审批角度：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人进行建设，需要使用土地的，必须依法申请使用国有土地；但是，兴办乡镇企业和村民建设住宅经依法批准使用本集体经济组织农民集体所有的土地的，或者乡（镇）村公共设施和公益事业建设经依法批准使用农民集体所有的土地的除外。对于矿山拉矿石新修道路占用耕地，若未获得相关部门的合法审批，则属于违法行为。
   • 分析：若矿山企业未经批准擅自占用耕地修建道路，不仅违反了土地管理法的规定，还可能面临土地管理部门的处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状，以及罚款等。

2. 土地利用总体规划角度：

   • 法律依据：土地利用总体规划是土地管理和利用的重要依据，任何建设活动都应当符合土地利用总体规划的要求。
   • 分析：即使矿山企业获得了占用耕地的审批，但如果该建设活动不符合土地利用总体规划，仍然可能被视为违法行为。例如，如果规划中明确该区域为耕地保护区域，禁止进行非农业建设，那么矿山企业在此修建道路就违反了规划要求。

3. 补偿措施角度：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，因建设需要占用耕地的，应当依法给予补偿。
   • 分析：矿山企业在占用耕地修建道路时，应当与耕地所有者或使用者协商，并依法给予合理的补偿。如果未采取补偿措施或补偿不合理，也可能引发法律纠纷，被视为违法行为。

建议与后果：

• 建议：矿山企业在计划拉矿石新修道路占用耕地前，应首先咨询当地土地管理部门，了解相关法律法规和政策要求，确保建设活动合法合规。同时，应积极与耕地所有者或使用者协商补偿事宜，确保双方权益得到保障。
• 后果：如果矿山企业未经批准擅自占用耕地修建道路，或者建设活动不符合土地利用总体规划，或者未采取补偿措施，都可能面临法律处罚和民事纠纷。处罚措施可能包括责令退还土地、拆除建筑物、恢复土地原状以及罚款等；民事纠纷则可能涉及赔偿损失等。

进一步思考：

• 矿山企业在进行建设活动时，应充分考虑土地资源的合理利用和保护，避免对耕地造成不必要的破坏和浪费。
• 当地政府和土地管理部门也应加强对土地利用的监管力度，确保土地资源的可持续利用和发展。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。