结论：电动车被偷两三年后，您仍然可以采取一些措施来尝试解决问题，但具体效果会因时间流逝和证据收集难度而有所不同。以下是从不同角度为您提供的分析和建议。
一、法律追诉期角度
追诉时效：
- 根据我国《刑法》的规定，盗窃罪的追诉时效是根据犯罪情节的严重程度来确定的。一般来说，如果盗窃数额较大或者有其他严重情节，追诉时效可能较长。但具体到您的个案，由于已经过去两三年，需要具体分析盗窃时的数额、情节以及是否已被公安机关立案等因素。
- 如果盗窃行为发生时未被公安机关发现，且经过了一定时间（如五年，对于数额较大的盗窃），可能超过追诉时效。但请注意，如果盗窃行为被公安机关立案侦查，则不受追诉时效的限制。
建议：
- 您首先可以回忆或查找当时是否有人报案，或者自己是否曾向公安机关反映过此事。如果有相关记录，可以联系当地公安机关了解案件进展。
- 如果没有报案记录，且您认为盗窃行为仍然值得追究，可以尝试向公安机关提供线索，看是否能够重新立案侦查。但需做好心理准备，因为时间久远，证据可能已灭失，侦查难度较大。
二、证据收集与报案角度
证据收集：
- 尽管时间已经过去两三年，但您仍然可以尝试收集与盗窃事件相关的证据，如购买电动车的发票、保修单、车辆照片、目击者证言等。这些证据可能有助于公安机关重新立案侦查或确认盗窃事实。
报案流程：
- 如果您决定报案，可以前往当地公安机关的刑侦部门或派出所，详细陈述盗窃事件的发生时间、地点、经过以及您所掌握的证据。公安机关会根据您提供的信息进行初步调查，并决定是否立案侦查。
三、其他途径与建议
查看监控录像：
- 如果盗窃事件发生在有监控摄像头的地方，您可以尝试联系相关管理部门或商家，查看是否有保存当时的监控录像。这可能成为确认盗窃事实和嫌疑人身份的关键证据。
寻求社区帮助：
- 如果您所在的社区有治安巡逻队或居民委员会等组织，可以寻求他们的帮助，看是否能够提供有关盗窃事件的线索或协助您报案。
心理调适：
- 电动车被偷无疑会给您带来一定的经济损失和心理困扰。在尝试解决问题的同时，也请注意调整自己的心态，不要过分纠结于过去的事情。
最后，虽然电动车被偷两三年后处理起来可能较为困难，但您仍然可以采取上述措施来尝试解决问题。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律帮助。