一般情况下，单纯钓到苏梅鱼并不会被判刑，但若涉及非法捕捞水产品等违法行为，则可能面临刑事处罚。以下从不同角度进行分析：

1. 正常垂钓情况：

   • 如果是在合法的垂钓区域，使用合法的垂钓工具和方法，钓到苏梅鱼（或其他任何合法捕捞的鱼类）是合法的行为，不会构成犯罪，因此不会被判刑。

2. 非法捕捞情况：

   • 禁渔区、禁渔期捕捞：如果在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞苏梅鱼，可能构成非法捕捞水产品罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条的规定，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
   • 捕捞数量或价值达到标准：即使不是在禁渔区、禁渔期，但如果捕捞的苏梅鱼数量或价值达到一定的标准，也可能构成非法捕捞水产品罪。具体的数量或价值标准可能因地区而异，需要参考当地的相关法律法规。
   • 其他违法行为：如果捕捞行为还涉及其他违法行为，如使用爆炸物、毒药等危险方法捕捞，或者捕捞的是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，那么将可能面临更严重的刑事处罚。

3. 特殊情况：

   • 如果钓到的苏梅鱼是人工养殖的，且捕捞行为符合相关的养殖和捕捞规定，那么通常不会构成犯罪。
   • 如果对苏梅鱼的保护级别、捕捞规定等不了解，建议在进行垂钓活动前咨询当地的相关部门或专业人士，以确保自己的行为合法合规。

建议：

• 在进行垂钓活动时，务必了解并遵守当地的相关法律法规和规定，确保自己的行为合法合规。
• 如果对捕捞行为是否合法存在疑问，建议咨询当地渔业部门或法律专业人士，以获取准确的法律意见和指导。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。