结论前置：非机动车在超车时若未遵守相关规定导致事故，通常需承担全责或部分责任，具体依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例的相关规定，以及事故现场的具体情况由交警部门认定。

详细分析：

1. 非机动车超车的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十七条，非机动车在道路上行驶时，应遵守交通安全规定，行驶在非机动车道内；若无非机动车道，则应靠车行道的右侧行驶。这是非机动车行驶（包括超车）时必须遵循的基础原则。
   • 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条进一步明确了非机动车的超车规则，即当需要超车时，非机动车应确保在被超越的一方具备足够的安全距离后，再从左侧超越，并且在与被超车辆保持必要的安全距离后，再驶回原车道。这一规定强调了安全距离的重要性，以确保超车过程的安全性。

2. 非机动车超车全责的法律依据：

   • 如果非机动车在超车过程中未遵守上述规定，如未确保安全距离、从右侧超车或未驶回原车道等，导致与被超车辆或其他道路使用者发生碰撞，那么非机动车驾驶人通常需要承担相应的责任。
   • 在事故责任划分时，交警部门会综合考虑事故现场的具体情况，包括非机动车的违规行为、对事故发生的作用以及双方的过错程度等因素。如果非机动车的违规行为是导致事故发生的直接原因，那么非机动车驾驶人可能需要承担全责。

3. 非机动车超车时的注意事项：

   • 非机动车驾驶人在超车前应仔细观察路况和周围车辆动态，确保被超越车辆具备足够的安全距离。
   • 超车时应从左侧进行，并尽快驶回原车道，避免长时间占用其他车道或影响其他车辆的正常行驶。
   • 在超车过程中应保持与被超车辆的安全距离，以防发生碰撞或刮擦等事故。

4. 法律责任与后果：

   • 如果因非机动车超车发生交通事故，非机动车驾驶人可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿对方车辆的损失、人员伤亡的医疗费用等。
   • 在严重情况下，如果非机动车驾驶人的违规行为构成交通肇事罪或危险驾驶罪等刑事犯罪，还可能面临刑事责任的追究。

法律建议：

• 作为非机动车驾驶人，在超车时应严格遵守交通法规和安全规定，确保自身和他人的安全。
• 如果发生交通事故，应立即停车保护现场，并及时报警等待交警处理。同时，尽可能收集现场照片、监控录像等证据，以便后续责任认定。
• 在处理事故过程中，应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过和提供相关证据。如果对方提出不合理的要求或赔偿请求，可以通过法律途径维护自己的合法权益。

举例说明：

假设某非机动车驾驶人在没有非机动车道的道路上行驶时，未靠车行道的右侧行驶，而是从左侧超车且未确保安全距离，结果与一辆正常行驶的机动车发生碰撞。在这种情况下，非机动车驾驶人的违规行为是导致事故发生的直接原因，因此他可能需要承担全责或主要责任。具体责任划分需由交警部门根据事故现场的具体情况综合判断后确定。