专业技术人员退休后是可以开公司的，这一行为在法律上并没有明确的限制。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律层面：

   • 我国法律并未对退休人员开办公司设置明确的禁止性规定。退休人员作为具有完全民事行为能力的自然人，享有开办企业的权利，只要其符合公司设立的相关条件，如具备相应的资金、场地、人员等，就可以依法注册成立公司。
   • 退休人员开办公司，需要遵守《公司法》、《企业法人登记管理条例》等相关法律法规的规定，履行公司设立、运营、解散等过程中的各项法律义务。

2. 职业资格与职称层面：

   • 专业技术人员退休后，其原有的职业资格和职称通常不会因退休而失效。因此，如果退休人员希望以其专业技术背景开办公司，如提供咨询服务、技术开发等，其原有的职业资格和职称可以作为其专业能力和信誉的证明。
   • 但需要注意的是，某些特定行业或领域可能对从业者的年龄、健康状况等有特殊要求，退休人员在开办公司前应仔细了解并遵守相关规定。

3. 实际操作层面：

   • 退休人员开办公司，需要考虑到自身的身体状况、精力分配等因素。虽然退休后时间相对充裕，但开办公司需要投入大量的时间和精力进行运营管理。
   • 退休人员开办公司时，还应考虑到市场竞争、资金筹措、团队建设等方面的挑战。建议退休人员在开办公司前进行充分的市场调研和风险评估，制定合理的商业计划和运营策略。

4. 社保与养老金层面：

   • 退休人员开办公司并不会影响其领取养老金的资格。养老金是退休人员依法享受的社会保障待遇，与其是否开办公司无关。
   • 但需要注意的是，如果退休人员在开办公司过程中获得收入，这部分收入可能需要依法缴纳个人所得税。同时，如果退休人员以公司名义为员工缴纳社保，也需要遵守相关法律法规的规定。

建议：

• 如果退休人员有开办公司的打算，建议先了解相关法律法规和政策规定，确保自身行为合法合规。
• 在开办公司前进行充分的市场调研和风险评估，制定合理的商业计划和运营策略。
• 如有需要，可以寻求专业律师或咨询机构的帮助，以确保公司设立和运营过程中的法律合规性。

总之，专业技术人员退休后开办公司是可行的，但需要遵守相关法律法规和政策规定，并充分考虑自身实际情况和市场环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。