针对您提出的“刑事案件已过追诉期该怎么处理，是否可以走民事诉讼”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确刑事案件追诉期的定义与目的。刑事案件的追诉期是法律规定的对犯罪嫌疑人进行刑事追诉的有效期限，其核心目的在于确保对刑事犯罪的及时惩治，防止案件因时间拖延而失去处理的意义。追诉期的具体长度根据犯罪的严重程度来设定，从几年到几十年不等，甚至对于某些特别严重的犯罪，如无期徒刑、死刑，追诉期可长达20年，且在特定条件下还可延长。

然而，当刑事案件超过追诉期后，司法机关将不再追究犯罪嫌疑人的刑事责任。但这并不意味着受害者就完全失去了寻求救济的途径。因为刑事责任与民事责任是相互独立的，追诉期的限制仅针对刑事责任的追究，并不影响受害者行使民事赔偿的权利。

接下来，我们谈谈民事赔偿的独立性与诉讼时效。民事赔偿是基于犯罪行为给被害人造成的人身、财产损害而产生的民事责任。这种责任与刑事责任是分离的，因此，即使刑事案件过了追诉期，受害者仍然有权要求民事赔偿。民事赔偿的诉讼时效则适用《民法典》的相关规定，一般为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。这意味着，只要在民事赔偿的诉讼时效内，受害者就可以通过民事诉讼的方式，向犯罪嫌疑人或其他相关责任人主张民事赔偿。

在民事赔偿的范围与确定方面，通常包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。具体赔偿项目和金额需要根据受害人的实际损失和法律规定来确定。例如，在一些故意伤害案件中，即使过了刑事案件追诉期，但只要还在民事赔偿诉讼时效内，受害者仍能就受伤产生的后续治疗费用、因伤导致的收入减少等损失向责任人索赔。

综上所述，刑事案件过了追诉期并不妨碍受害者要求民事赔偿的权利。受害者应充分了解自己的权益，及时在民事赔偿的诉讼时效内向责任人主张赔偿，以维护自身的合法权益。同时，我也建议您在寻求民事赔偿时咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保障。