结论：租房合同到期未续签但继续交租金的情况下，租金能否抵扣税需分情况讨论，主要取决于租金用途及当地税收政策。以下从不同角度展开分析：
1. 租金用途为个人居住（住房租金专项附加扣除）
根据中国现行个人所得税法，纳税人本人及配偶在主要工作城市没有自有住房而发生的住房租金支出，可按标准定额扣除。关键点：
- 合同有效性：即使原合同到期未续签，但实际继续居住并支付租金，可视为事实租赁关系。需保留租金支付凭证（如转账记录、收据等）作为证明。
- 扣除条件：需满足“主要工作城市无自有住房”且租金实际发生。若符合条件，即使未续签合同，仍可主张扣除。
- 风险提示：若税务机关质疑租赁关系真实性，可能要求提供补充证据（如房东身份信息、房屋产权证明等），建议及时补签合同或留存沟通记录。
2. 租金用途为生产经营（企业或个体工商户）
若租金用于企业办公或个体工商户经营，租金属于经营成本，通常可凭合法票据（如发票）在税前扣除。关键点：
- 合同要求：企业所得税前扣除需以合法有效的租赁合同为前提。若原合同到期未续签，但实际继续使用房屋，可能被认定为“事实合同”，但存在税务风险。
- 发票要求：需取得房东开具的合规发票（如增值税普通发票或专用发票），否则可能无法扣除。
- 建议操作：尽快补签租赁合同并明确租金支付方式、期限等条款，同时要求房东提供发票，以降低税务风险。
3. 特殊情形：租金用于投资性房产（如出租给他人）
若您将房屋出租给他人并收取租金，需按“财产租赁所得”缴纳个人所得税。关键点：
- 扣除项目：租金收入可扣除实际发生的修缮费用、税费等，但需保留合法凭证。
- 合同要求：若您作为房东未与租客续签合同，但实际收取租金，仍需按税法规定申报纳税，否则可能面临补税、滞纳金甚至罚款风险。
总结与建议
- 个人居住场景：保留租金支付凭证，符合条件即可主张住房租金专项附加扣除，无需过度担心合同形式。
- 企业经营场景：优先补签合同并取得发票，确保扣除合规性。
- 房东场景：及时与租客续签合同并申报纳税，避免法律风险。
温馨提示：税收政策可能因地区而异，建议结合当地具体规定操作。如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更详细的解答。