结论：我国法律并未明确规定居间费的具体比例上限，因此无法直接回答“居间费不得超过百分之几”的问题。居间费的合法性及合理性需根据双方的真实意愿、合同内容、市场行情以及法律法规等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律原则与居间费的有效性

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，居间合同是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，并由委托人支付报酬的合同。只要居间活动合法合规，且居间费的约定是双方真实意思表示，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么居间费的收取就是合法的。
   • 法律并未明确规定居间费的具体数额或比例上限，而是赋予了当事人自由约定的权利。这意味着，在合法合规的前提下，居间费的具体金额和比例应由双方协商确定。

2. 市场惯例与行业标准对居间费的影响

   • 在实践中，居间费的比例因行业差异和合同性质而异。一般来说，简单的商业居间活动可能收取交易金额的1%-5%作为居间费；而在复杂的大型项目，如大型工程建设、企业并购等，居间费可能高达交易金额的10%甚至更高。
   • 尽管没有具体的法律上限，但双方在约定居间费时仍应遵循公平、合理、诚实信用的原则，并参考市场惯例和行业标准。如果居间费严重背离正常市场行情与合理劳务付出，可能引发争议甚至法律纠纷。

3. 法院对居间费的调整原则

   • 在诉讼中，如果约定的居间费过高，法院可能会综合考虑多方面因素来判断是否需要进行调整。这些因素包括但不限于居间人所付出的劳务量、居间事务的难易程度、促成交易的重要性、行业惯例以及公平原则等。
   • 如果居间费严重背离正常市场行情与合理劳务付出，法院有权基于公平合理原则适当降低居间费的支付标准。这是为了保护利益受损方的合法权益，防止一方利用优势地位或对方缺乏经验而谋取不正当利益。

4. 特殊情况下的法律救济

   • 如果居间费过高且存在显失公平、欺诈、恶意串通等情形，利益受损方有权通过法律途径请求人民法院或仲裁机构变更或撤销相关合同条款。这是法律赋予当事人的救济权利，旨在维护交易的公平性和合法性。

建议：

• 在签订居间合同时，双方应明确约定居间费用的支付方式和标准，并确保约定的合法性、合理性和真实性。这有助于避免后续纠纷的发生，并保障双方的合法权益。
• 如遇居间费用纠纷，建议及时向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。

综上所述，居间费的合法性及合理性需根据多种因素综合判断。在签订居间合同时，双方应谨慎约定居间费用的相关条款，并确保遵守法律法规和市场惯例。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。