您好，关于“企业是否一定要申请特殊工种（这里应理解为特殊工时工作制）”的问题，这并非是一个强制性的要求，而是根据企业的实际工作性质和生产特点来决定的。
首先，我们需要明确什么是标准工时制和特殊工时工作制。根据《劳动法》和国务院的相关规定，用人单位与劳动者一般执行的是标准工时制，即劳动者每日工作8小时，每周工作40小时。然而，由于某些工作性质或生产特点的限制，无法实行标准工时制的企业，可以按照国家有关规定，申请实行特殊工时工作制，这包括不定时工作制和综合计算工时制。
不定时工作制：这种工时制度适用于因工作性质、生产特点和工作职责限制，无法按标准工作时间安排工作，或者劳动者的工作时间不固定，需要机动作业的情况。实行不定时工作制的企业，需要参照标准工时制核定工作量，并采用弹性工作时间等适当方式，确保劳动者的休息休假权利和生产、工作任务的完成。
综合计算工时制：这种工时制度是以标准工时时间为基础，以一定的期限（如周、月、季、年）为周期，综合计算工作时间的。其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
企业是否需要申请特殊工时工作制，主要取决于其工作性质和生产特点。如果企业的工作性质或生产特点使得无法实行标准工时制，那么企业可以根据国家有关规定，向相关部门申请实行特殊工时工作制。但这不是强制性的，企业也可以尝试通过调整工作流程、优化人员配置等方式，尽量实行标准工时制。
另外，值得注意的是，即使企业申请了特殊工时工作制，也需要确保劳动者的休息休假权利得到保障。例如，在实行不定时工作制时，企业需要参照标准工时制核定工作量，并采用弹性工作时间等适当方式；在实行综合计算工时制时，需要确保平均日工作时间和平均周工作时间与法定标准工作时间基本相同。
总的来说，企业是否需要申请特殊工时工作制，应根据其实际情况来决定，并确保在实行特殊工时工作制时，劳动者的权益得到充分保障。如果您所在的企业有这方面的需求或疑问，建议咨询当地的人力资源和社会保障部门，以获取更具体、更专业的指导。