核心结论：针对您“花场签了合同跑了要违约金怎么办”的问题，需分情况处理，关键在于判断合同性质、违约条款效力及对方主张违约金的合理性。以下是具体分析：

1. 先明确合同性质及违约条款效力

• 若合同为有效劳务/合作合同：若您与花场签订的是合法有效的劳务合同、合作协议等，且合同中明确约定了“一方擅自解除合同需支付违约金”的条款，则对方有权依据合同主张违约金。但违约金的金额需符合法律规定（《民法典》第585条），即不得超过实际损失的30%，若对方主张的违约金过高，您可要求法院或仲裁机构调整。
• 若合同无效或条款无效：若合同存在欺诈、胁迫、显失公平等情形（如花场以虚假承诺诱骗您签约），或违约金条款本身违反法律强制性规定（如约定“违约金为合同总金额的5倍”），则合同或条款可能被认定无效，您无需支付违约金。

2. 对方主张违约金时的应对方式

• 若您确实违约：若您因个人原因擅自离职或违反合同约定（如未完成约定工作期限），且合同条款有效，则需承担违约责任。但可尝试与对方协商降低违约金金额，或通过提供替代服务（如推荐新人接替）抵消部分责任。
• 若您无违约行为：若您已按合同履行义务（如完成工作期限、未违反约定），或对方存在违约行为（如未按时支付报酬、未提供约定条件），则您无需支付违约金，甚至可反诉对方承担违约责任。

3. 对方已起诉或威胁起诉时的处理

• 收集证据：立即整理合同、工作记录、沟通记录（如微信聊天记录）、工资发放凭证等证据，证明您是否违约及对方是否存在过错。
• 积极应诉：若对方已起诉，需在法定期限内提交答辩状及证据，避免因缺席判决承担不利后果。若对方仅威胁起诉，可主动联系对方协商，或通过律师发函表明立场。
• 反诉或抗辩：若对方存在违约行为，可在诉讼中提出反诉或抗辩，要求对方赔偿您的损失或抵消违约金。

4. 特殊情形：花场是否涉嫌违法

• 若花场存在强迫劳动、拖欠工资、未缴纳社保等违法行为，您可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，此时合同可能因违反法律强制性规定被认定无效，您无需支付违约金，还可主张经济补偿。

行动建议：

1. 立即梳理合同条款及双方履约情况，判断是否构成违约；
   
2. 收集相关证据（合同、工作记录、沟通记录等）；
   
3. 若对方主张违约金，可先协商降低金额；若协商无果，建议委托律师介入处理，避免因法律程序不熟悉导致损失扩大。
   

如有进一步细节（如合同具体内容、对方主张的违约金金额等），可随时向我咨询，我会结合具体情况为您制定应对方案。