农民承包田被征用时，承包人通常需要签字，但具体是否必须签字需结合征用程序和实际情况判断。以下从不同角度展开分析：

1. 征用程序合法性角度
   根据《土地管理法》第四十七条，国家征用土地需依法履行“两公告一登记”程序：

   • 发布征地公告（明确范围、补偿标准等）；
     
   • 办理征地补偿登记；
     
   • 发布补偿安置方案公告。
     若承包人对补偿标准、安置方案等有异议，可通过签字确认或提出书面异议参与程序。若承包人拒绝签字，但征用程序合法（如已履行公告、听证等程序），政府仍可依法作出征地补偿安置决定，此时签字并非绝对前提，但未签字可能影响承包人后续维权（如对补偿标准申请复议或诉讼）。

2. 补偿协议签订角度
   若征用涉及具体补偿金额、安置方式等细节，需由承包人与征用方签订《征地补偿安置协议》。根据《民法典》第四百九十条，协议需双方意思表示一致，承包人签字是协议生效的关键要件。若承包人拒绝签字，协议无法成立，征用方可能无法直接占用土地，但可能通过申请法院强制执行等方式推进程序（需以政府已依法作出补偿决定为前提）。

3. 特殊情形处理

   • 承包人失联或拒不配合：若承包人下落不明或明确拒绝签字，征用方可依据《土地管理法实施条例》第三十一条，在公证机构见证下留置送达补偿材料，并依法提存补偿款，后续可依法实施征用。
     
   • 承包权争议：若存在承包权纠纷（如家庭内部对承包人资格争议），需先通过农村土地承包仲裁委员会或法院解决权属问题，再由权利人签字确认征用事宜。

建议：

• 承包人应积极参与征用程序，核对公告内容、补偿标准是否合法，必要时要求听证或申请信息公开；
  
• 若对补偿方案有异议，勿轻易签字，可先咨询律师评估方案合法性，再通过行政复议或诉讼维权；
  
• 若已签字，仍可就补偿金额、安置方式等争议提起民事诉讼（需在知道权益受损之日起3年内主张）。
  

如有具体征用文件或补偿协议需审查，可直接向我提供细节进一步分析。