结论：对于材料委托送检且金额不超过2万元的情况，是否需要签订合同并非绝对，但建议签订书面合同以明确双方权利义务，降低法律风险。以下从不同角度进行分析：
一、法律层面分析
合同形式要求：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。法律并未强制要求所有合同都必须采用书面形式，除非法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式。
- 对于材料委托送检这类服务合同，如果金额不大且双方信任度较高，口头协议在法律上也是有效的。然而，口头协议在发生纠纷时往往难以举证，因此存在较大的法律风险。
书面合同的优势：
- 书面合同能够明确双方的权利义务，包括送检材料的种类、数量、质量标准、送检时间、费用支付方式等关键条款。
- 在发生纠纷时，书面合同可以作为有力的证据，有助于快速解决争议，降低诉讼成本。
- 书面合同还能增强双方的合作信任度，促进长期合作关系的建立。
二、实际操作建议
建议签订书面合同：
- 尽管金额不超过2万元，但考虑到材料委托送检可能涉及的质量问题、责任划分等关键事项，签订书面合同能够更好地保障双方的权益。
- 书面合同可以详细约定送检过程中的各项细节，避免因为口头约定不清而产生的纠纷。
合同内容要点：
- 合同应明确送检材料的名称、规格、数量、质量标准等基本信息。
- 约定送检时间、地点以及送检后的报告出具时间和方式。
- 明确费用支付方式、金额以及支付时间等财务条款。
- 约定违约责任和争议解决方式，以便在发生纠纷时能够迅速解决。
三、风险防控
不签订合同的风险：
- 如果不签订合同，一旦发生纠纷，双方可能因证据不足而难以维护自己的权益。
- 口头协议在履行过程中容易因为各种原因产生变更或误解，导致合作不愉快甚至法律纠纷。
签订合同的风险防控：
- 在签订合同前，应对对方的资质、信誉等进行充分了解，确保对方具备履行合同的能力。
- 合同条款应明确、具体，避免使用模糊或歧义的表述。
- 在合同履行过程中，应保留好相关证据，如送检材料的交接单、检测报告等，以便在发生纠纷时能够提供有力支持。
总结与建议：虽然法律并未强制要求材料委托送检且金额不超过2万元的情况必须签订书面合同，但考虑到实际操作中的风险防控和权益保障，建议双方签订书面合同以明确各自的权利义务。如果你在签订合同过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。