结论：母亲把集体经济组织的股份赠与赡养子女，这里的“股份”在特定情境下可以视为一种股权，但具体是否构成法律意义上的股权，还需结合股份的性质、集体经济组织的章程以及相关法律法规来综合判断。

分析说明：

1. 股份与股权的基本概念：

   • 股份：通常指的是股东在公司中所占的份额，代表了股东对公司的部分所有权。在集体经济组织中，股份可能代表了成员对组织资产、收益或决策权的份额。
   • 股权：是股东基于其股东资格而享有的，从公司获得经济利益，并参与公司经营管理的权利。股权通常包括分红权、投票权、知情权等。

2. 集体经济组织股份的特殊性：

   • 集体经济组织的股份往往与成员的身份、贡献或出资等因素相关联，其性质可能更接近于一种成员权或收益权，而非传统意义上的公司股权。
   • 集体经济组织的章程或相关法律法规可能对股份的转让、赠与等行为有特殊规定，这些规定可能影响股份是否构成股权的判断。

3. 赠与行为的法律效果：

   • 如果集体经济组织的股份可以自由转让或赠与，并且赠与后受赠人能够享有与原股东相似的权利（如分红权、投票权等），那么这种股份在法律上可能被视为股权。
   • 如果集体经济组织的章程或相关法律法规对股份的赠与有限制，或者赠与后受赠人不能享有完整的股东权利，那么这种股份可能不被视为完整的股权。

4. 具体判断因素：

   • 集体经济组织章程：首先需要查阅集体经济组织的章程，了解其对股份的性质、转让、赠与等方面的规定。
   • 相关法律法规：其次需要了解相关法律法规对集体经济组织股份的规定，特别是关于股份转让和赠与的部分。
   • 股份的实际权利：最后需要考察赠与后受赠人实际享有的权利，包括分红权、投票权、知情权等，以判断其是否构成股权。

法律建议：

• 如果您母亲打算将集体经济组织的股份赠与赡养子女，建议先查阅集体经济组织的章程和相关法律法规，了解股份的性质和赠与的规定。
• 如果可能的话，咨询集体经济组织的管理层或相关部门，了解他们对股份赠与的看法和态度。
• 在赠与前，最好与受赠子女签订书面赠与协议，明确赠与的股份数量、性质、权利义务等，以避免未来可能出现的纠纷。

后续行动：

• 如果您对集体经济组织股份的性质或赠与行为有进一步的疑问，或者需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。