您可以在公证委托书的有效期内，通过书面形式通知受托人及相关方撤销委托，并办理撤销公证手续。具体来说，可以分以下几种情况处理：

1. 公证委托书尚未使用：如果公证委托书已经办理完成，但受托人尚未使用该委托书办理任何房产相关事宜，您可以：

   • 书面通知受托人：明确告知受托人您决定撤销委托，并要求其停止使用该委托书。
   • 办理撤销公证：携带原公证委托书、身份证明等相关材料，前往原公证处申请办理撤销公证手续。公证处会出具撤销公证文书，证明原委托书已失效。
   • 通知相关方：如果可能，建议通知房产管理部门、银行等相关机构，告知他们您已撤销委托，防止受托人擅自使用委托书。

2. 公证委托书已部分使用：如果受托人已经使用委托书办理了部分房产事宜，但您仍希望撤销剩余部分的委托，您可以：

   • 评估影响：首先评估已办理事项对房产的影响，以及撤销剩余委托可能带来的法律后果。
   • 与受托人协商：与受托人沟通，说明您的意愿，并协商如何妥善处理已办理事项和剩余委托。
   • 办理部分撤销公证：如果可能，可以与公证处沟通，看是否能办理部分撤销公证，即仅撤销未使用的部分委托。
   • 采取法律措施：如果受托人拒绝配合或擅自使用委托书，您可能需要通过法律途径维护自己的权益，如起诉受托人侵权或申请法院宣告委托书无效。

3. 公证委托书存在瑕疵或违规：如果您发现公证委托书存在瑕疵（如内容错误、程序违规等），或者受托人存在违法行为，您可以：

   • 立即通知公证处：向公证处说明情况，要求他们调查并处理。
   • 申请撤销或更正：根据公证处的调查结果，申请撤销原公证或更正公证内容。
   • 报警或起诉：如果受托人存在违法行为，如诈骗、侵占等，您可以向公安机关报案或向法院起诉。

行动建议：

• 尽快行动：一旦决定撤销委托，应尽快采取行动，防止受托人擅自使用委托书造成不必要的损失。
• 保留证据：保留所有与委托和撤销委托相关的书面材料、通信记录等，以备不时之需。
• 咨询专业人士：在处理过程中，如有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。