当企业法人突然身故时，企业的处理方式会因其企业类型（如个体工商户或有限公司）的不同而有所差异。以下我将分别就这两种情况给出详细的解答。
一、个体工商户
对于个体工商户而言，其营业执照本质上属于行政许可的范畴，具有高度人身依附属性，不具有可继承性。这意味着，当个体工商户的经营者去世后，其营业执照不能直接通过民事裁判的方式实现继承变更。
继承人意愿：
- 如果继承人希望继续经营该个体工商户，他们需要向市场监督管理部门提交相关材料，申请变更经营者。这一过程中，继承人需要证明自己符合从事该个体工商户经营活动的条件，并经过行政部门的审批。
注销登记：
- 如果继承人没有继续经营的意愿，或者无法满足行政审批条件，他们可以选择注销该个体工商户。注销登记后，该个体工商户将不再存在，其相关的债权债务关系也将得到清算和处理。
二、有限公司
对于有限公司而言，情况则相对复杂一些。有限公司的法人代表去世后，公司的运营和股权处理需要遵循公司法和相关法律法规的规定。
股权继承：
- 根据公司法，已经死亡的股东的第一顺序继承人对股东所有的公司股权享有继承权。这意味着，法人代表的股权将由其第一顺序继承人（如配偶、子女、父母）继承。
临时经营安排：
- 在股权继承手续办理期间，为了确保公司的正常运转，可以由第一顺序继承人或共同委托人与公司其他股东协商确定一位经理人临时经营公司。如果协商无果，可以由继承人推选或委派财产管理人与公司其他股东推选的代表共同参与公司经营管理。
工商变更登记：
- 股权继承完成后，需要根据继承人与公司其他股东的协商结果，办理工商变更登记手续。这包括更新公司章程、股东名册以及向工商行政管理部门提交变更登记申请等。
股权转让：
- 如果继承人有意转让其继承的股权，公司其他股东享有优先购买权。这意味着，在同等条件下，其他股东有权优先购买继承人拟转让的股权。
总结与建议：
- 对于个体工商户，继承人应尽快向市场监督管理部门咨询并办理经营者变更或注销登记手续。
- 对于有限公司，继承人应与其他股东协商确定临时经营安排，并尽快办理股权继承和工商变更登记手续。如果继承人有意转让股权，应尊重其他股东的优先购买权。
- 在处理过程中，建议继承人咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保合法合规地处理相关事宜。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。