结论概述：结合新闻背景，女子点18元鸡柳外卖吃干净后申请退款的行为，从法律层面分析，可能构成对商家和外卖小哥的侵权，需承担一定的法律责任，但具体责任承担需视实际情况及证据情况而定。以下从多个维度进行详细分析：

1. 法律定性：

   • 侵权行为：女子在吃完外卖后申请仅退款，且未提供合理的退款理由（如食品质量问题等），此行为可能构成对商家财产权的侵犯，同时也可能对外卖小哥造成经济损失，侵犯其合法权益。
   • 不当得利：女子通过申请仅退款获得了18元的退款，而实际上她已经消费了该外卖，获得了相应的商品价值，此行为可能构成不当得利。

2. 涉及的法律条文：

   • 《中华人民共和国民法典》：关于侵权责任的规定，如第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”以及关于不当得利的规定，如第九百八十五条：“得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。”
   • 《中华人民共和国消费者权益保护法》：虽然该法主要保护消费者的合法权益，但消费者在行使权利时也应遵循诚实信用原则，不得滥用权利损害他人利益。

3. 可能的法律后果：

   • 民事赔偿：商家和外卖小哥有权要求女子返还退款金额，并可能要求赔偿因退款行为造成的其他损失，如外卖小哥的配送费等。
   • 信用惩戒：若女子的行为被认定为恶意退款或欺诈行为，可能会影响其个人信用记录，对其未来的消费、贷款等产生不利影响。
   • 行政处罚：虽然此事件中金额较小，不太可能直接引发行政处罚，但若女子多次实施类似行为，且情节严重，可能构成诈骗等违法行为，面临行政处罚甚至刑事责任。

4. 对公众的启示：

   • 诚实信用：消费者在享受外卖服务时，应遵循诚实信用原则，不得滥用退款权利损害商家和外卖小哥的利益。
   • 理性维权：若消费者对商品或服务有异议，应通过合理途径进行维权，如与商家协商、向平台投诉等，而非采取恶意退款等不当行为。
   • 平台责任：外卖平台应加强对退款申请的审核力度，防止恶意退款行为的发生，保护商家和外卖小哥的合法权益。

5. 热点事件延伸思考：

   • 行业影响：此类恶意退款行为若得不到有效遏制，将增加商家的运营成本，降低外卖小哥的收入，最终可能转嫁到正常消费者身上，影响整个外卖行业的健康发展。
   • 预防措施：商家和外卖平台可加强合作，建立更完善的退款审核机制，如要求消费者提供退款理由的证据、对恶意退款行为进行记录和惩戒等。

结合新闻背景的具体分析： 新闻中女子点18元鸡柳外卖吃干净后申请退款的行为，显然缺乏合理的退款理由，且态度嚣张，明知自己的行为会给商家和外卖小哥造成损失而故意为之，具有明显的恶意。此行为不仅违反了诚实信用原则，也可能构成对商家和外卖小哥的侵权及不当得利。虽然单次金额较小，但若此类行为得不到有效遏制，将对社会诚信体系造成损害。因此，建议商家和外卖小哥在遇到类似情况时，积极收集证据，通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也呼吁广大消费者理性消费、诚实守信，共同营造良好的消费环境。