您好，关于您提出的“要员工签罚款单才能生效吗”这一问题，首先需要明确的是，罚款的生效并不完全依赖于员工是否签署罚款单。罚款的设定与实施需要遵循严格的法律法规，并确保符合过罚相当的原则。
一、罚款的设定
根据国务院发布的《关于进一步规范和监督罚款设定与实施的指导意见》，罚款的设定应当科学、合理，并符合法律法规的规定。对于能够通过教育劝导、责令改正、信息披露等方式管理的行为，一般不设定罚款。罚款的设定应当统筹均衡，避免过度设置罚款事项，确保罚款能够有效遏制违法，激励守法。
二、罚款的实施
过罚相当原则：罚款的实施必须符合过罚相当原则，即根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素，合理确定罚款的数额。不得随意给予顶格罚款或者高额罚款，也不得随意降低对违法行为的认定门槛或扩大违法行为的范围。
罚款决定的合法性：罚款决定必须符合法理、事理和情理，充分考虑社会公众的切身感受。在作出罚款决定时，应当确保罚款决定有充分的法律依据，并考虑相关事实和情理因素。
员工签署罚款单的作用：员工签署罚款单可以视为对罚款决定的认可和接受，但这并不是罚款生效的必要条件。罚款的生效主要取决于罚款决定是否合法、合理，以及是否符合过罚相当的原则。如果员工拒绝签署罚款单，但罚款决定本身合法、合理，那么罚款仍然可以生效。不过，在实际操作中，为了确保罚款决定的执行和避免后续纠纷，行政机关或企业通常会要求员工签署罚款单作为确认。
三、特殊情况下的处理
如果员工对罚款决定有异议，他们有权提出申诉或申请行政复议。在这种情况下，罚款的生效可能会受到暂时性的影响，直到异议得到解决。
四、建议
对于企业：在设定和实施罚款时，应确保符合法律法规的规定，并遵循过罚相当的原则。同时，应建立完善的罚款制度，明确罚款的适用范围、标准和程序，以确保罚款的合法性和合理性。
对于员工：如果收到罚款通知，应仔细阅读并了解罚款的原因、依据和数额。如果对罚款决定有异议，应及时提出申诉或申请行政复议，以维护自己的合法权益。
综上所述，罚款的生效并不完全依赖于员工是否签署罚款单，而是取决于罚款决定是否合法、合理，并符合过罚相当的原则。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。