市场监管部门撤销食品经营许可证的法律依据和规定，主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关行政法规、部门规章进行。以下从不同角度详细阐述：
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
- 第一百三十五条：被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。虽然此条款直接规定的是吊销许可证后的限制，但吊销许可证作为撤销的一种严厉形式，其前提和程序往往与撤销许可证有相似之处，且体现了对食品经营许可的严格管理。不过，更直接涉及撤销的是该法中关于许可证撤销的具体情形规定（虽未直接以“撤销”为标题，但实质内容包含撤销情形），通常结合行政处罚法等相关法律来执行撤销程序。
- 其他相关条款：如食品生产经营者存在严重违法行为，如使用非食品原料生产食品、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类等，市场监管部门在依法给予行政处罚的同时，可以依据相关条款及程序撤销其食品经营许可证。
《中华人民共和国行政许可法》
- 第六十九条：有下列情形之一的，作出行政许可决定的行政机关或者其上级行政机关，根据利害关系人的请求或者依据职权，可以撤销行政许可：
- （一）行政机关工作人员滥用职权、玩忽职守作出准予行政许可决定的；
- （二）超越法定职权作出准予行政许可决定的；
- （三）违反法定程序作出准予行政许可决定的；
- （四）对不具备申请资格或者不符合法定条件的申请人准予行政许可的；
- （五）依法可以撤销行政许可的其他情形。
- 此条款为撤销行政许可（包括食品经营许可证）提供了基本的法律依据和程序框架。
二、相关规定及程序
撤销程序
- 市场监管部门在发现食品经营许可证存在应当撤销的情形时，通常会启动调查程序，收集相关证据，如现场检查记录、检验报告、询问笔录等。
- 在查明事实后，市场监管部门会依法作出撤销决定，并制作撤销决定书，明确撤销的理由、依据和决定内容。
- 撤销决定书会送达给食品经营者，并告知其享有复议和诉讼的权利。
撤销后的处理
- 食品经营许可证被撤销后，食品经营者应立即停止食品经营活动，并将许可证交回市场监管部门。
- 市场监管部门会依法对撤销的许可证进行注销登记，并在相关平台上进行公示。
- 对于因撤销许可证而受到影响的消费者，市场监管部门会依法进行调解或处理相关投诉。
三、实际案例与法律适用
在实际操作中，市场监管部门撤销食品经营许可证的案例通常涉及食品经营者存在严重违法行为或不符合许可条件的情况。例如，某食品经营者因使用过期原料生产食品被市场监管部门查处，经调查核实后，市场监管部门依法撤销了其食品经营许可证。在此案例中，市场监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，结合《中华人民共和国行政许可法》的撤销程序，作出了撤销决定。
总结与建议：市场监管部门撤销食品经营许可证的法律依据主要来源于《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国行政许可法》。在实际操作中，市场监管部门会严格依据法律规定和程序进行撤销决定。如果您作为食品经营者遇到此类问题，或是对撤销决定有异议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。