警察在喝酒过程中发生冲突，并不一定构成袭警，这取决于冲突的具体情况和行为性质。以下从不同角度进行分析：

1. 袭警的构成要件：

   • 袭警通常指的是对正在执行职务的警察进行暴力袭击或威胁，阻碍其依法执行职务的行为。这要求警察必须是在执行公务的过程中，且行为人的行为必须具有暴力性或威胁性。
   • 如果警察在喝酒过程中并未执行公务，而是处于私人时间或休息状态，此时与其发生冲突，一般不构成袭警。但需要注意的是，如果冲突中涉及对警察的暴力行为，可能构成其他犯罪，如故意伤害罪等。

2. 冲突的具体情况：

   • 如果冲突只是言语上的争执，没有涉及暴力行为，那么显然不构成袭警。
   • 如果冲突中涉及推搡、殴打等暴力行为，但警察并未在执行公务，此时可能构成故意伤害罪或其他相关犯罪，而非袭警罪。
   • 如果警察在喝酒过程中仍然处于执行公务的状态（虽然这种情况较为罕见），且行为人对其进行了暴力袭击或威胁，阻碍其依法执行职务，那么才可能构成袭警罪。

3. 法律后果：

   • 如果冲突不构成袭警，但涉及其他违法行为，如故意伤害、寻衅滋事等，行为人将依法承担相应的刑事责任或行政责任。
   • 如果冲突构成袭警，行为人将面临更严厉的刑事处罚，因为袭警罪通常被视为对公共秩序的严重挑战。

建议：

• 在任何情况下，与警察发生冲突都不是明智之举。如果与警察有分歧或争议，应通过合法途径解决，如向公安机关投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等。
• 如果冲突已经发生，且涉及暴力行为，建议立即停止冲突，并配合警方的调查和处理。同时，保留好相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。

总结：警察在喝酒过程中发生冲突是否构成袭警，取决于冲突的具体情况和行为性质。如果警察并未执行公务，且冲突不涉及暴力行为，则一般不构成袭警。但无论如何，与警察发生冲突都不是明智之举，应通过合法途径解决争议。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。