结论：地里着火时，未经主家同意收割其麦子，这一行为很可能构成侵权，主家有权要求赔偿。不过，具体是否需要赔偿以及赔偿的数额，还需根据实际情况和法律规定来综合判断。
分析说明：
侵权行为的认定：
- 根据一般的法律原则，未经他人同意，擅自处置他人财物，通常构成侵权。在此情况下，即使地里着火，收割麦子的人也应当先与主家沟通，获得同意后再进行收割，或者采取其他合法合理的措施来防止火势蔓延和减少损失。
- 如果收割者未经主家同意，擅自收割麦子，那么这一行为很可能被认定为侵权行为，主家有权要求收割者承担相应的法律责任。
赔偿责任的确定：
- 赔偿责任的确定通常需要考虑多个因素，包括侵权行为的性质、后果、侵权人的过错程度以及主家的实际损失等。
- 在此情况下，如果收割者的行为确实导致了主家的损失（如麦子被收割后无法销售或使用），那么收割者应当承担相应的赔偿责任。赔偿的数额可能包括麦子的市场价值、主家因处理此事而产生的合理费用等。
特殊情况的考虑：
- 当然，也存在一些特殊情况可能影响赔偿责任的确定。例如，如果收割者是为了防止火势蔓延、保护公共安全而紧急收割麦子，且事后及时与主家沟通并说明了情况，那么可能在一定程度上减轻或免除其赔偿责任。
- 另外，如果主家对火灾的发生或扩大存在过错（如未及时采取防火措施），那么也可能影响赔偿责任的分配。
法律建议：
- 如果主家认为自己的权益受到了侵害，建议首先与收割者进行沟通协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
- 如果协商无果，主家可以考虑向相关部门（如当地农业部门、公安机关或法院）寻求帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，建议主家保留好相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在需要时提供证明。
后续行动指导：
- 如果您是主家，且遇到了类似情况，请务必保持冷静，及时收集证据并寻求法律帮助。
- 如果您是收割者，且意识到自己的行为可能构成侵权，请尽快与主家沟通并尝试协商解决。如果无法协商解决，也请做好承担法律责任的准备。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。