关于“替代交通费用的认定”，这通常是在车辆因交通事故受损维修期间，车主或使用人为保障必要出行而产生的费用。以下是对这一问题的详细解答：
一、替代交通费用的定义
替代交通费用，指的是在车辆因交通事故受损无法正常使用期间，车主或使用人为满足日常出行、工作或经营等需求，而采取其他交通方式所产生的合理费用。这些费用包括但不限于公共交通费用、租赁车辆费用、打车费用等。
二、替代交通费用的认定原则
必要性原则：替代交通费用的产生必须是由于车辆无法正常使用而导致的必要支出。例如，车主因工作、学习或经营等需要必须出行，而原车辆正在维修无法使用。
合理性原则：替代交通费用的金额必须合理，不能过高或过低。法院在认定时会综合考虑多种因素，如车主的日常出行需求、车辆用途、当地交通条件、替代方案的成本效益等。
三、替代交通费用的认定因素
车辆用途：如果车辆是用于经营或工作的，如配送货物、接送客户等，那么维修期间产生的替代交通费用可能会更高，因为车主需要确保经营或工作的正常进行。
当地交通条件：不同地区的交通条件不同，替代交通方式的选择也会有所不同。例如，在城市地区，公共交通可能更为发达，车主可能更倾向于选择公共交通作为替代方式；而在偏远地区，公共交通可能不够便利，车主可能需要选择租赁车辆或打车。
替代方案的成本效益：车主在选择替代交通方式时，会考虑成本效益。例如，如果租赁车辆的费用远高于打车费用，而车主的出行需求并不频繁，那么车主可能会选择打车作为替代方式。
四、具体案例分析
以您提供的两个案例为例：
案例一：李某撞上候某的小客车，导致车辆损坏维修。候某作为花店经营者，车辆不仅用于日常通勤，还用于经营配送。法院在认定替代交通费用时，综合考虑了候某的日常通勤、送花的实际需求、当地公共交通及租赁市场价格等因素，最终酌定了合理的租车损失。
案例二：杨某追尾何某及高某的车辆，导致三车受损。何某在车辆维修期间选择了飞机作为替代交通工具，但法院认为飞机不属于通常替代性交通工具范畴，因此未全额支持何某的机票费用。法院在认定时综合考虑了车辆修理时长、机票与火车票价格、自驾成本等因素，最终酌定了合理的替代交通费用。
五、建议
保留相关证据：车主在车辆维修期间应保留好所有与替代交通费用相关的证据，如租赁合同、打车发票、公共交通票据等，以便在需要时向法院提供。
合理选择替代交通方式：车主在选择替代交通方式时，应根据自身需求和当地交通条件进行合理选择，避免选择过高或过低的交通方式。
及时与责任方沟通：车主在车辆受损后应及时与责任方沟通，明确替代交通费用的承担问题，避免后续产生纠纷。
综上所述，替代交通费用的认定需要综合考虑多种因素，包括车辆用途、当地交通条件、替代方案的成本效益等。车主在车辆维修期间应合理选择替代交通方式，并保留好相关证据以便维权。