针对您提出的“超过两年未签订劳动合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任概述
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位超过两年未与劳动者签订书面劳动合同，需承担一定的法律责任。这主要包括支付双倍工资差额、补缴社会保险费，以及在违法解除劳动关系时支付赔偿金。
二、具体赔偿标准与计算
双倍工资差额：
- 赔偿依据：依据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
- 计算期限：由于已经超过两年未签劳动合同，双倍工资的请求最多支持11个月的差额，即从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日。
- 仲裁时效：需要注意的是，双倍工资赔偿受仲裁时效限制，一般为一年。即自用工之日起满一年后的次日开始计算的一年内，劳动者应主张权利。若超过此期间未主张，可能因仲裁时效过期而无法获得双倍工资赔偿。
补缴社会保险费：
- 用人单位有义务为劳动者缴纳社会保险费，即使未签订劳动合同，也应补缴相应社保费用以保障劳动者权益。
违法解除劳动关系的赔偿金：
- 若用人单位违法解除或终止劳动关系，应按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。赔偿金计算依据劳动者在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的按一年计算；不满六个月的支付半个月工资。
三、实际操作建议
收集证据：
- 劳动者应收集能证明与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工作记录、工资支付凭证、考勤表、同事证言等，以备后续维权使用。
协商沟通：
- 首先尝试与用人单位协商，要求其支付相应的赔偿，包括双倍工资差额、补缴社保费用等。通过和平方式解决纠纷通常更为高效。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提交相关证据材料，由仲裁委依法裁决。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不服的，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼，由法院进一步审理并作出判决。
四、特殊情况说明
- 若因劳动者自身原因（如拒绝签订）导致未签订书面劳动合同，用人单位可免责。
- 用人单位若能证明已尽到诚实磋商义务，但因劳动者或其他客观原因未能签订书面劳动合同的，可适当减轻或免除其责任。
五、总结与建议
不签订劳动合同违反《劳动合同法》，用人单位需承担相应法律责任。为避免不必要的法律纠纷，建议用人单位在用工后及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方权利义务。如遇相关问题，劳动者可向当地劳动监察部门投诉或咨询专业律师寻求帮助。在整个维权过程中，劳动者应妥善保留所有相关证据材料，并在规定时间内提起申请，以免错过维权时机。