针对“老人打人怎么处理”这一问题，核心在于明确不同情境下的法律责任与处理方式。以下是具体分析：

1. 民事责任角度
   无论年龄大小，打人行为均可能构成侵权。根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

   • 赔偿范围：包括医疗费、护理费、交通费、营养费等合理费用，若造成伤残还需赔偿残疾赔偿金。
     
   • 特殊情形：若老人无民事行为能力（如老年痴呆症），则由其监护人承担赔偿责任；若老人有财产，可从其财产中支付赔偿费用。

2. 行政责任角度
   根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人的，处5-10日拘留，并处200-500元罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。

   • 年龄减免：
     
     • 已满70周岁的老人，依照规定应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚（但罚款仍需缴纳）；
       
     • 若老人年龄在60-70周岁之间，则不适用年龄减免条款，仍可能被行政拘留。
       
   • 情节认定：若存在结伙殴打、伤害残疾人/孕妇/未成年人/老年人，或多次殴打等情形，则属于“情节较重”，处罚更严厉。

3. 刑事责任角度
   若打人行为导致轻伤以上后果，可能构成《刑法》第234条规定的故意伤害罪。

   • 年龄减免：
     
     • 已满75周岁的人故意犯罪的，可以从轻或减轻处罚；
       
     • 若老人年龄在70-75周岁之间，则不适用年龄减免条款，仍需承担刑事责任。
       
   • 量刑标准：轻伤处3年以下有期徒刑、拘役或管制；重伤处3-10年有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

4. 实务建议

   • 及时取证：立即报警并保留医疗记录、现场照片、证人联系方式等证据；
     
   • 协商调解：若伤情轻微，可要求老人或其家属书面道歉并赔偿损失；
     
   • 法律程序：若协商无果，可向法院提起民事诉讼要求赔偿，或向公安机关报案追究行政/刑事责任；
     
   • 特殊保护：若老人存在认知障碍，可申请司法鉴定确认其民事行为能力，以便明确责任主体。

总结：老人打人需根据伤情、年龄、主观恶性等因素综合判断责任类型，但年龄并非免责理由。建议优先通过协商解决，若无法达成一致，可依法通过行政或司法途径维护权益。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。