可调总价合同中的工程量，在特定条件下是可以调整的。以下是对这一问题的详细分析：

一、可调总价合同的基本特性

可调总价合同，也称为变动总价合同，是一种合同类型，其中合同价格可以根据合同执行过程中发生的某些特定情况（如物价变化、工程量增减等）进行调整。这种合同类型通常适用于工程规模较大、工期较长、技术复杂且难以准确预测工程量的项目。

二、工程量调整的条件

在可调总价合同中，工程量的调整并非随意进行，而是需要满足一定的条件。这些条件通常包括：

1. 合同约定：合同中应明确约定工程量可以调整的情形、调整的方式和程序等。这是工程量调整的基础和前提。
2. 实际工程量与合同约定不符：当实际完成的工程量与合同中约定的工程量存在显著差异时，可以根据合同约定进行调整。这种差异可能是由于设计变更、现场条件变化、业主需求变化等原因造成的。
3. 符合法律法规和行业规范：工程量的调整必须符合相关法律法规和行业规范的要求，不能违反强制性规定或损害公共利益。

三、工程量调整的具体操作

在实际操作中，工程量的调整通常遵循以下步骤：

1. 提出调整申请：当发现实际工程量与合同约定不符时，一方（通常是承包商）应向另一方（通常是业主）提出调整申请，并附上相关证据和资料。
2. 审核与确认：业主在收到调整申请后，应组织相关人员进行审核和确认。审核内容包括工程量的计算、调整的原因和合理性等。
3. 签订补充协议：如果双方就工程量的调整达成一致意见，应签订补充协议，明确调整后的工程量、价格、工期等条款。
4. 执行与结算：根据补充协议的约定，双方应执行调整后的工程量，并在工程竣工后进行结算。

四、法律后果与风险提示

1. 法律后果：如果工程量调整符合合同约定和法律法规的要求，那么调整后的工程量、价格等条款将具有法律效力，双方应严格遵守。如果一方违反补充协议的约定，应承担相应的违约责任。
2. 风险提示：在签订可调总价合同时，双方应充分考虑到工程量调整的可能性和风险，并在合同中明确约定调整的条件、方式和程序等。同时，在执行过程中，双方应加强沟通和协调，及时处理工程量调整相关的问题，避免产生纠纷和损失。

建议：在实际操作中，如果你作为承包商或业主面临工程量调整的问题，建议首先仔细审查合同条款，了解工程量调整的具体条件和程序。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。