工地上未佩戴安全帽的罚款金额需分情况讨论，具体如下：

1. 针对施工单位或管理方的行政处罚
   根据《中华人民共和国安全生产法》第九十九条，若施工单位未为从业人员提供符合国家标准的安全帽，或未监督、教育从业人员正确佩戴，安全生产监督管理部门可责令限期改正，并处5万元以下罚款；逾期未改正的，处5万元以上20万元以下罚款，并对直接负责的主管人员和其他责任人员处1万元以上2万元以下罚款。

2. 针对劳动者个人的处罚
   若施工单位通过内部规章制度对未佩戴安全帽的劳动者进行罚款，需满足以下条件：

   • 规章制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论）并公示；
     
   • 罚款金额不得超过劳动者当月工资的20%（《工资支付暂行规定》第十六条）；
     
   • 罚款后劳动者工资不得低于当地最低工资标准。
     注：若单位无合法依据罚款，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 特殊情形下的责任加重
   若未佩戴安全帽导致生产安全事故，施工单位可能面临更高处罚：

   • 根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，一般事故（3人以下死亡）可处10万元以上20万元以下罚款；
     
   • 重大责任事故罪（刑法第一百三十四条）可能追究直接责任人员3年以下有期徒刑或拘役。

建议：

• 施工单位应完善安全管理制度，提供合格安全帽并加强培训；
  
• 劳动者若遭遇违法罚款，可保留证据（如罚款单、工资条）并依法维权；
  
• 双方均可通过签订安全生产责任书明确权责，降低纠纷风险。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律适用问题。