关于“公司怎么仲裁员工”这一问题，实际上存在一个概念上的误解。在劳动争议中，通常是员工对公司提起仲裁，而非公司仲裁员工。不过，我可以从公司如何应对员工提起的仲裁这一角度，为您提供详细且深入的解答。

当公司面临员工提起的仲裁时，应采取以下妥善步骤来应对：

一、初步响应与签收文书

1. 签收与审查：公司在收到仲裁通知及相关文书后，应立即仔细查看，包括仲裁申请书副本、证据清单、开庭通知等。这些文书将明确员工的诉求、依据及开庭时间、地点等关键信息，是公司后续应对的基础。

2. 初步沟通：在签收文书后，公司应主动与提出仲裁的员工进行初步沟通。通过沟通，公司可以了解员工的具体诉求和原因，为后续的协商或抗辩打下基础。

二、组建应对团队与收集证据

1. 组建团队：公司应由法务人员牵头，联合人力资源部门相关人员及该员工的直属上级，共同组成应对团队。这个团队将负责整个仲裁过程的应对工作。

2. 证据收集：团队应全面收集和整理相关证据，包括但不限于劳动合同、规章制度、工资支付记录、考勤记录、工作交接记录及沟通记录等。这些证据将用于证明公司的立场和行为的合法性。

三、沟通与协商

1. 协商和解：在明确员工诉求的基础上，公司应尝试通过协商达成一致意见，避免进一步的法律纠纷。如果双方有和解意愿，可以制定合理的和解方案，如调整薪资、改善工作环境等。

2. 第三方调解：若协商无果，公司可以寻求第三方调解组织的帮助，如企业劳动争议调解委员会或基层人民调解组织。这些组织可以提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。

四、分析仲裁请求与制定应对策略

1. 分析请求：应对团队需共同研究员工的仲裁请求，结合收集到的证据进行深入分析。判断其合理性及法律依据，为后续的抗辩或和解提供依据。

2. 制定策略：根据分析结果，公司应制定相应的应对策略。如果公司确实存在过错，可以考虑和解；如果公司无过错，则应积极准备抗辩，确定答辩要点和证据。

五、撰写答辩书与参加仲裁庭审

1. 撰写答辩书：在规定时间内，公司应提交答辩书。答辩书应清晰、有条理地阐述公司的观点和理由，并附上相关证据清单及说明。

2. 参加庭审：公司应提前安排好出庭人员，确保其熟悉案件情况、证据和答辩思路。在庭审中，出庭人员应遵守纪律，按照仲裁员的指引进行陈述、答辩、举证、质证等环节。

六、加强人事管理与防范法律风险

1. 完善管理：公司应加强对员工的人事管理，确保签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。这有助于减少劳动争议的发生。

2. 规范行为：公司应严格执行劳动相关法律法规，规范用工行为。例如，按时支付工资、提供必要的工作条件、保障员工的合法权益等。这可以降低劳动争议和法律风险的发生概率。

七、应对恶意仲裁与遵守仲裁裁决

1. 应对恶意仲裁：如果公司认为员工存在恶意仲裁行为，如虚构事实、伪造证据等，应积极收集证据进行反驳，维护公司合法权益。

2. 遵守裁决：仲裁裁决作出后，公司应严格遵守，按照裁决内容履行相关义务。如果对裁决不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

总之，公司在面对员工仲裁时，应秉持积极、主动的态度，通过沟通、协商、调解、抗辩等多种方式妥善处理纠纷。同时，公司应加强人事管理和法律风险防范工作，确保公司的稳定和持续发展。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。