乡政府处理土地纠纷的行政期限一般为60日，特殊情况可延长30日。具体分析如下：

1. 一般期限
   根据《土地权属争议调查处理办法》第二十八条，乡政府（作为基层政府）处理土地权属争议时，应当自受理之日起6个月内提出调查处理意见。但需注意，该条款针对的是“土地权属争议”，若纠纷类型为其他土地管理事项（如违法占地查处），则适用不同期限。
   实践中，部分地方性法规或规范性文件可能对乡政府处理土地纠纷的期限作出更细化规定。例如，某些地区可能将一般性土地纠纷处理期限缩短至60日，以提升行政效率。

2. 特殊情况下的期限延长
   若土地纠纷涉及历史遗留问题、权属复杂或需要现场勘验、鉴定等程序，乡政府可在法定期限内申请延长处理期限。例如：

• 根据《行政程序规定》第八十八条，行政机关处理行政事项的期限经批准可延长30日；
  
• 若需以另一案件的审理结果为依据，可中止处理并待中止原因消除后恢复计算期限。

1. 期限的起算与中止
   

• 起算点：自乡政府正式受理土地纠纷申请之日起计算（需以书面受理通知为准）；
  
• 中止情形：如当事人提出新证据需核实、涉及第三方权益需协调等，期限可依法中止，但需书面告知当事人并记录在案。

建议：

• 若乡政府超期未处理，可向上级政府（如县政府）申请行政复议，或直接向法院提起行政诉讼，要求履行法定职责；
  
• 保留好申请材料、受理通知等证据，以便在维权时证明乡政府未依法履职。
  

如有具体纠纷细节（如纠纷类型、是否收到受理通知等），可进一步向我说明，我会结合实际情况为您分析。