结论前置：食品标签违法的处罚需根据具体违法情形和程度，依据《中华人民共和国食品安全法》及《食品标识监督管理办法》等相关法律法规进行，处罚措施包括但不限于罚款、没收违法所得与物品、责令停产停业乃至吊销许可证等。以下是对食品标签违法处罚的详细分析：

一、轻微情节（标签瑕疵但不影响安全与误导）

• 描述：当食品或食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵，如字体大小略不符合规定、排版不够清晰等，但这些瑕疵并不影响食品安全且不会对消费者造成误导时，属于轻微违规。
• 处罚：县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令生产经营者改正；拒不改正的，将面临二千元以下罚款的处罚。

二、一般情节（标签不符合食品安全法规定）

• 描述：若食品或食品添加剂的标签、说明书违反了《食品安全法》的相关规定，如虚假标注生产日期、保质期，未标明或虚假标注成分、配料表，涉及疾病预防、治疗功能等，则构成较为严重的违规行为。
• 处罚：
  • 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及可能用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
  • 根据货值金额进行罚款：货值金额不足一万元的，处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
  • 情节严重的，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。

三、特殊严重情节（标注虚假信息或冒用他人标识）

• 描述：对于标注虚假生产日期、保质期，或者超过保质期的食品；以及标注虚假的食品产地，伪造或冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用认证标志等质量标志的行为，属于特别严重的违规行为。这些行为不仅违反了《食品安全法》，还可能涉及《中华人民共和国广告法》等相关法律法规。
• 处罚：
  • 除上述没收、罚款等处罚外，若因虚假宣传误导消费者并造成健康损害等严重后果，还将依据《广告法》的相关规定给予更严厉的处罚，如广告费用五倍以上十倍以下的罚款（广告费用无法计算或明显偏低时，处一百万元以上二百万元以下罚款）。
  • 消费者还可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。但此条款不适用于标签瑕疵且不影响食品安全与误导的情况。
  • 若行为构成虚假广告罪等犯罪，将依照《中华人民共和国刑法》追究刑事责任，可能面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

四、特殊食品（如保健食品）的标签违法处罚

• 描述：针对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品，《食品安全法》有更为严格的处罚规定。若其标签、说明书未按规定标明相关内容，或涉及疾病预防、治疗功能，或与注册、备案内容不一致，均构成违法。
• 处罚：
  • 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及可能用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
  • 货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
  • 情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

五、法律建议与消费者保护

• 对生产经营者的建议：严格遵守《食品安全法》及相关法规，确保食品标签的合规性，是避免法律风险和经济损失的关键。应定期审查并更新标签内容，确保其准确无误，避免虚假标注或误导消费者。
• 对消费者的保护：消费者在购买食品时，应仔细查看食品标签，了解食品的相关信息，如生产日期、保质期、成分等，以保障自己的合法权益。如遇违规情况，应及时向相关部门举报，并依法要求赔偿。

总结与提醒：食品标签的合规性对于保障食品安全和维护消费者权益至关重要。无论是生产经营者还是消费者，都应充分了解相关法律法规，共同维护良好的市场秩序和消费环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。