关于将客人烫伤的赔偿问题，这主要涉及到侵权责任法的相关规定。首先明确结论：您作为造成烫伤的一方，需要承担相应的赔偿责任。下面我将从多个角度为您详细分析这个问题：
一、法律责任基础
根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在您的情况下，如果是因为您的过失（如操作不当、未设置警示标志等）导致客人被烫伤，那么您就需要承担相应的赔偿责任。
二、赔偿范围
赔偿范围通常包括以下几个方面：
医疗费用：客人因烫伤而产生的医疗费用，包括住院费、手术费、药费等，您需要全额承担。
误工费：如果客人因烫伤而无法正常工作，导致收入减少，您需要赔偿其误工期间的收入损失。
护理费：如果客人烫伤严重，需要专人护理，那么护理费用也应由您承担。
营养费：根据客人的伤情和医生的建议，可能需要额外的营养补充，这部分费用也应计入赔偿范围。
精神损害抚慰金：如果烫伤给客人造成了严重的精神痛苦，您可能还需要支付一定的精神损害抚慰金。
三、赔偿流程
协商：首先，您可以与客人进行协商，就赔偿金额和方式达成一致意见。这通常是最快捷、最经济的解决方式。
调解：如果协商不成，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、人民调解委员会等，通过调解来达成赔偿协议。
诉讼：如果调解也不成，客人可能会选择向法院提起诉讼，要求您承担赔偿责任。在这种情况下，您需要积极应诉，配合法院的审理工作。
四、特殊情况考虑
客人自身过错：如果客人在烫伤事件中也有过错（如未遵守安全规定、故意挑衅等），那么根据过错相抵原则，您可以减轻或免除部分赔偿责任。
保险赔偿：如果您购买了相关的责任保险（如公众责任险），那么部分或全部赔偿责任可能由保险公司承担。在这种情况下，您需要及时向保险公司报案，并配合其进行理赔工作。
五、建议与提醒
及时处理：一旦发生烫伤事件，您应立即采取措施救治客人，并尽快与客人沟通赔偿事宜，避免事态扩大。
保留证据：在处理赔偿事宜的过程中，您应保留好相关证据（如医疗记录、费用单据、协商记录等），以便在需要时提供证明。
寻求专业帮助：如果您对赔偿事宜感到困惑或无法处理，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，将客人烫伤后，您需要承担相应的赔偿责任。希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。