试岗期不给工资，您可以通过以下途径维权：

1. 与用人单位协商
   首先，您可以尝试与用人单位友好沟通，明确表达您对试岗期工资的诉求。在协商过程中，建议您保留好相关证据，如试岗期的工作记录、与用人单位的沟通记录等，以备后续维权之需。如果用人单位同意支付工资，那么问题就得到了妥善解决。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。在投诉时，您需要提供相关证据，如试岗期的工作证明、与用人单位的沟通记录等，以证明您的诉求。劳动监察部门在调查后，如果确认用人单位存在违法行为，会责令其支付工资，并可能对其进行罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者用人单位拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，用人单位必须履行裁决结果，否则您可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼
   如果劳动仲裁的结果仍然未能满足您的诉求，或者您对仲裁结果不服，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据，法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，用人单位必须履行判决结果，否则法院会采取强制措施执行判决。

在维权过程中，您需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如试岗期的工作记录、与用人单位的沟通记录、工资条等，这些证据将对您维权起到关键作用。
• 了解相关法律法规：熟悉《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
• 及时维权：不要拖延时间，一旦发现用人单位存在违法行为，应尽快采取行动进行维权。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。