结论：在起诉的人生病且确实没有钱，而其父母开饭店却不愿意帮忙偿还的情况下，这主要涉及到债务承担和家庭财产关系的问题。从法律角度来看，父母通常没有法律义务为成年子女的债务承担责任，除非存在特定的法律情形。以下是对此问题的详细分析：
一、债务承担的一般原则
个人债务个人承担：在一般情况下，个人的债务应由其个人承担。这意味着，如果某人因某种原因（如生病、失业等）无法偿还债务，其债权人通常只能向该债务人本人追讨债务，而不能直接向其家庭成员（如父母）追讨。
家庭共同债务的例外：如果债务是家庭共同债务，即债务是为了家庭共同生活或共同经营而产生的，那么家庭成员可能需要共同承担偿还责任。但在此案例中，并未提及债务是家庭共同债务，因此这一例外情况可能不适用。
二、父母的责任与义务
法律义务：父母对未成年子女有抚养、教育和保护的义务。然而，对于成年子女，父母通常没有法律义务为其偿还债务。这意味着，即使子女生病且没有钱偿还债务，父母也没有法律上的责任去帮忙偿还。
道德义务：虽然父母在法律上可能没有义务为成年子女的债务承担责任，但从道德角度来看，父母可能会出于亲情和关爱而选择帮助子女。然而，这是父母的个人选择，并非法律义务。
三、可能的解决方案
与债权人协商：如果债务人确实无法偿还债务，可以尝试与债权人协商延期还款、分期还款或减免部分债务等方案。这需要债务人积极与债权人沟通，并展示其还款意愿和实际情况。
寻求法律援助：如果债务人面临法律纠纷或需要法律帮助，可以寻求法律援助机构的帮助。这些机构通常提供免费的法律咨询和代理服务，可以帮助债务人了解其法律权利和义务，并为其提供法律支持。
考虑个人破产：在某些情况下，如果债务人确实无法偿还债务，且没有其他可行的解决方案，可以考虑申请个人破产。个人破产是一种法律程序，可以帮助债务人摆脱债务困境，并重新开始其经济生活。但需要注意的是，个人破产会对债务人的信用记录产生严重影响，并可能限制其未来的经济活动。
四、对父母开饭店不愿帮忙的看法
理解父母立场：父母开饭店可能面临各种经营压力和风险，他们可能没有足够的资金或意愿去帮助子女偿还债务。这是父母的个人选择，应予以尊重和理解。
鼓励沟通与理解：尽管父母可能没有法律义务为子女的债务承担责任，但家庭成员之间的沟通和理解仍然非常重要。债务人可以尝试与父母坦诚地交流其困境和需求，寻求父母的理解和支持。即使父母无法提供经济帮助，他们也可能在精神上给予债务人鼓励和支持。
建议：面对这种情况，债务人应首先了解自己的法律权利和义务，并积极与债权人协商寻求解决方案。同时，也可以考虑寻求法律援助机构的帮助以获取更专业的法律支持。如果确实无法偿还债务且没有其他可行的解决方案，可以考虑申请个人破产（在符合相关法律条件的情况下）。有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，都可以直接向我咨询。