私人借钱给别人收取利息是合法的，但需要满足一定的条件。以下从不同角度为你详细分析：
合法性基础
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。这意味着，在民间借贷中，双方可以约定利息，只要该约定不违反法律法规的强制性规定，就是合法有效的。
利息的合法范围
利率上限：
- 民间借贷的利率受到法律的严格限制。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，是受法律保护的。超过这个范围的利息，法律不予保护，借款人可以拒绝支付。
- 例如，如果当前一年期LPR为3.85%，那么民间借贷的年利率上限就是15.4%（3.85% * 4）。超过这个利率的利息部分，借款人无需支付。
利息计算方式：
- 利息的计算应当遵循公平、合理的原则。双方可以约定按日、按月或按年计息，但不得将利息计入本金计算复利（即“利滚利”），除非双方有特别约定且该约定不违反法律法规的强制性规定。
合法收取利息的注意事项
书面合同：
- 为了保障双方的权益，建议借款时签订书面合同，明确约定借款金额、利率、还款期限等关键条款。这有助于在发生纠纷时提供有力的证据。
利率公示：
- 如果借款是通过金融机构或平台进行的，这些机构或平台应当公示利率标准，确保借款人清楚了解借款成本。
避免高利贷：
- 借款人应当警惕高利贷，不要因为急需资金而接受过高的利率。高利贷不仅可能违反法律法规，还可能给借款人带来沉重的经济负担。
违法收取利息的后果
如果出借人收取的利息超过了法律规定的上限，或者以其他非法方式收取利息（如暴力催收、威胁恐吓等），将可能面临法律制裁。借款人也有权向法院提起诉讼，要求确认超过部分的利息无效或返还已支付的超额利息。
总结与建议：
私人借钱给别人收取利息是合法的，但必须遵守法律法规的强制性规定，特别是关于利率上限的规定。为了保障双方的权益，建议签订书面合同并明确约定关键条款。如果你在民间借贷中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。