您好，关于外卖骑手不给高温补贴是否违法的问题，这主要取决于当地的具体政策和规定，但我可以根据一般情况和相关政策为您详细解答。

首先，高温津贴是用人单位为保障劳动者在高温作业及高温天气下作业时的安全与健康，对其额外劳动消耗给予的补偿。这一津贴并非可有可无，而是符合条件劳动者应享有的法定权益。对于外卖骑手这类在高温天气下从事室外露天作业的新业态劳动者，他们同样有权享受高温津贴。

具体来说，如果当地政策规定，在高温天气下（如35℃以上）从事室外露天作业，或用人单位不能采取有效措施将工作场所温度降至33℃以下的，需向劳动者发放高温津贴，那么外卖骑手就有权获得这一津贴。高温津贴的发放标准可能因地区而异，但通常是按日计发，并纳入工资总额。

如果外卖骑手没有获得应得的高温津贴，这可能构成违法行为。根据相关政策，用人单位未按规定发放高温津贴的，劳动者可以向当地劳动保障维权部门或劳动争议仲裁部门投诉举报。相关部门将责令用人单位整改，必要时进行行政处罚，如补发高温津贴、罚款等。

以甘肃省兰州市为例，当地政策明确规定了高温津贴的发放条件、标准和维权途径。如果外卖骑手在兰州市从事高温作业而未获得高温津贴，他们可以向兰州市劳动保障维权服务中心（电话：8181334）或兰州市政府服务便民热线（12345）投诉举报。

同样地，在广东省等地区也有类似的规定。如果用人单位在高温天气下未向劳动者发放高温津贴，将承担法律责任，包括被责令限期改正、给予补发以及可能的罚款。

因此，如果外卖骑手在高温天气下从事室外露天作业而未获得高温津贴，这通常是违法的。他们有权向相关部门投诉举报，并维护自己的合法权益。希望这个解答能帮助您更好地理解高温津贴的相关政策和规定。